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【中文期刊】 刘海鹏 李玲  等 《食品科学》 2024年45卷5期 233-242页

【摘要】 以改性瓜尔胶和乳清蛋白为原料复合成膜,研究发现当两者质量配比为1∶0.6时,综合复合膜的机械性能、阻隔性能和热稳定性能表现最优,此时膜的拉伸强度为39.92 MPa,断裂伸长率为31.13%,热分解温度为147.85℃,通过两者间的复合可有...

【关键词】 瓜尔胶； 乳清蛋白； 芦丁；

【中文期刊】 王梦璐 李玥  等 《食品与生物技术学报》 2024年43卷7期 95-104页

【摘要】 采用可控酶解技术制备不同相对分子质量的部分水解瓜尔豆胶(PHGG),通过离子色谱法计算PHGG中半乳甘露聚糖质量分数.采用红外光谱、核磁共振及X射线衍射表征PHGG的分子结构,采用差示扫描量热法和热重分析法考察PHGG的热力学性质.结果表明...

【关键词】 瓜尔豆胶； 相对分子质量； 酶解；

【中文期刊】 张强 段晓艳  等 《食品研究与开发》 2024年45卷22期 144-149页

【摘要】 采用蔗糖、β-葡聚糖、瓜尔胶、芸豆多糖组成的复合多糖对戚风蛋糕品质进行改善,通过测定蛋清泡沫特性、蛋糕持水性、比容、色度、气孔特性、感官评分对改善效果进行全面评价.研究发现,不同的复合多糖均对戚风蛋糕品质起到改善作用,但其作用效果和机制有所...

【关键词】 戚风蛋糕； 蔗糖； β-葡聚糖；

【中文期刊】 王金梦 孙春晓  等 《食品研究与开发》 2024年45卷6期 90-98页

【摘要】 为研究不同分子量的瓜尔胶(guar gum,GG)水解物对肠道菌群的影响,以瓜尔胶为原料,通过酶解法制备3种不同分子量的瓜尔胶水解物(guar gum hydrolysate,GGH),其分子量分别为32.41 kDa(GGH-1)、10....

【关键词】 瓜尔胶； 瓜尔胶水解物； 体外酵解；

【中文期刊】 荣丽岩 蒋东华  等 《食品科学》 2024年45卷1期 239-246页

【摘要】 以卡拉胶、羧甲基纤维素钠和黄原胶为基质材料,溴百里香酚蓝(bromothymol blue,BTB)作为显色指示剂,复配一种新型凝胶状智能标签,用于鲜切网纹瓜新鲜度的实时监测.智能凝胶标签颜色随包装内CO2浓度变化,由蓝色逐渐转变为黄绿色、...

【关键词】 智能凝胶标签； 鲜切网纹瓜； 新鲜度；

【中文期刊】 仓晓凤 潘娇娇  等 《中国药物经济学》 2024年19卷1期 47-50页

【摘要】 目的 探讨独一味胶囊联合骨瓜提取物注射液辅助治疗类风湿关节炎的临床疗效.方法 选取 2019 年 1 月至2021 年12 月苏州市第九人民医院收治的类风湿关节炎患者91 例作为研究对象,采用随机数字表法分为试验组(46 例)与对照组(45...

【关键词】 类风湿关节炎； 独一味胶囊； 骨瓜提取物注射液；

【中文期刊】 邱作栋  《中国民族医药杂志》 2024年30卷10期 5-6页

【摘要】 目的:评估藏药独一味胶囊+鹿瓜多肽注射液对于四肢骨折的治疗效用.方法:选择2021年2月-2023年2月期间入院治疗的88例四肢骨折患者.抽签法分组,联合组44例选用藏药独一味胶囊+鹿瓜多肽注射液治疗;单一组44例选用鹿瓜多肽注射液治疗,对...

【关键词】 藏药独一味胶囊； 鹿瓜多肽注射液； 四肢骨折；

【中文期刊】 杨承一  《实用中医药杂志》 2024年40卷2期 278-280页

【摘要】 目的:观察股骨粗隆间骨折术后应用活血止痛胶囊联合骨瓜提取物注射液的效果.方法:96例随机分为试验组和对照组各48例,两组均接受内固定术治疗,术后用骨瓜提取物注射液,试验组加用活血止痛胶囊.结果:总有效率试验组高于对照组(P＜0.05).试验...

【关键词】 股骨粗隆间骨折； 术后； 骨瓜提取物注射液；

【中文期刊】 程教擘 李延啸  等 《食品科学》 2024年45卷16期 113-120页

【摘要】 目的:研究瓜尔豆胶甘露寡糖(guar gum manno-oligosaccharides,GMOS)对链脲佐菌素诱导糖尿病小鼠的降血糖效果及作用机制.方法:采用GMOS干预糖尿病小鼠6周,监测小鼠体质量和胰岛素抵抗状态变化并测定血清中葡萄...

【关键词】 瓜尔豆胶甘露寡糖； 降血糖； 糖脂代谢；

【中文期刊】 刘琴 林春  等 《中成药》 2023年45卷1期 223-227页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 探讨独一味胶囊对大鼠膝骨关节炎的影响及其作用机制.方法 将60只大鼠随机分为正常组、 模型组、塞来昔布组及独一味胶囊低、中、高剂量组,以木瓜蛋白酶诱导建立膝骨关节炎模型,各组给予相应药物干预6周.检测膝关节肿胀度并进行Lequesne...

【关键词】 独一味胶囊； 膝骨关节炎； 木瓜蛋白酶；