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【中文期刊】 吕志凤 杨晓龙 等 《中国食品添加剂》 2011年6期 118-124页
【摘要】 以高纯铁粉直接作为原料,通过添加促进剂提高铁的反应活性,加入稳定剂增加二价铁离子的稳定性,对不含无机酸根离子的甘氨酸螯合铁的合成新工艺进行了研究.本文详细探究了反应温度、反应时间、稳定剂种类以及pH等对合成反应的影响,确定了最佳合成工艺条件...
- 概要：
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【中文期刊】 丁保淼 张晓鸣 等 《食品与生物技术学报》 2011年30卷1期 49-54页
【摘要】 研究了甘氨酸螯合铁纳米脂质体作为补铁刺对缺铁性贫血大鼠的补铁效果.通过对SE品系初断乳大鼠喂养缺铁基础饲料,建立缺铁性贫血大鼠模型,再用甘氨酸螯合铁纳米脂质体对缺铁性贫血大鼠补铁,并与甘氨酸螯合铁和硫酸亚铁进行比较.结果表明,甘氨酸螯合铁纳...
【关键词】 甘氨酸螯合铁纳米脂质体；缺铁性贫血；大鼠；
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【中文期刊】 左蕾蕾 吴茹怡 等 《中国食品添加剂》 2010年6期 114-119,186页
【摘要】 在我国,缺铁性贫血仍是当前危害妇女和儿童的重要营养缺乏病,因此有必要研究一种生物利用率高、副作用小的铁补充剂.甘氨酸螯合铁是一种新型的铁营养强化剂,具有稳定性适中,吸收率高,生物效价高,双重营养,安全性高等特点.本文研究了用甘氨酸与氯化亚铁...
- 概要：
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【中文期刊】 丁保淼 张晓鸣 等 《食品与生物技术学报》 2010年29卷4期 508-513页
【摘要】 研究了以甘氨酸螯合铁纳米脂质体作为铁强化剂对牛奶氧化稳定性和感官质量的影响.通过反相蒸发法以蛋黄卵磷脂为主要壁材制备出了具有良好球形结构和均匀粒径分布的甘氨酸螯合铁纳米脂质体,将其加入牛奶中进行铁强化.分别用硫代巴比妥酸法、色差分析、粘度测...
【关键词】 缺铁性贫血；甘氨酸螯合铁纳米脂质体；强化奶；
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- 结论：
【中文期刊】 张晓鸣 黄玲 等 《食品与生物技术学报》 2008年27卷1期 20-25页
【摘要】 分别比较了甘氨酸螯合铁和硫酸亚铁对健康大鼠和缺铁贫血大鼠的补铁效果.对于健康大鼠,甘氨酸螯合铁较硫酸亚铁有更好的吸收利用效果.双倍剂量的甘氨酸螯合铁组血清总铁结合力(TIBC)显著低于双倍剂量硫酸亚铁组(P＜0.01),甘氨酸螯合铁对肝脏指...
- 概要：
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【中文期刊】 周桂莲 韩友文 等 《畜牧兽医学报》 2004年35卷1期 15-22页
【摘要】 试验用40日龄Wistar纯系雄性大鼠120只,设定两种日粮背景(纯合日粮和常规日粮),利用直接灌胃技术和放射性同位素示踪技术,通过与相应摩尔浓度的氨基酸与氯化亚铁混合物比较,研究了在正常生理条件下,大鼠对氨基酸螯合铁(以赖氨酸螯合铁和甘氨...
- 概要：
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【中文期刊】 林萍 宋常英 等 《无锡轻工大学学报》 2004年23卷2期 53-57页
【摘要】 以氯化亚铁和甘氨酸为原料,研究了甘氨酸螯合铁的合成工艺条件.结果表明,pH值、配位比以及抗氧化剂用量对产品组成和得率有很大影响.确定了螯合的最适条件为:pH值为5.5、配位比为 4∶1.采用有机溶剂萃取法,使甘氨酸螯合铁在无水乙醇中以沉淀的...
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周桂莲 韩友文 等 《动物营养学报》 2003年15卷1期 15-20页
【摘要】 本试验用50日龄Wistar纯系雄性大鼠,采用放射性同位素示踪技术结合灌注体内原位结扎肠段技术,研究了饲粮中添加高剂量铜对氯化亚铁、赖氨酸螯合铁和甘氨酸螯合铁吸收的影响.试验中观察了向结扎肠段灌注含不同形态铁的吸收液后,不同时间点(5、15...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 周桂莲 韩友文 等 《动物营养学报》 2002年14卷2期 47-52，56页
【摘要】 试验用30日龄Wistar纯系雄性大鼠39只研究了不同铁源的生物学效价.试验采用3×4因子试验设计,3种铁源为硫酸亚铁、赖氨酸螯合铁(Fe-Lys)和甘氨酸螯合铁(Fe-G1y).以脱脂奶粉、玉米淀粉和蔗糖为基础的纯合日粮作为基础日粮,在纯...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨元森 肖诺 等 《动物营养学报》 2025年37卷4期 2287-2295页
【摘要】 本试验旨在研究在妊娠后期和哺乳期母猪饲粮中添加甘氨酸螯合铁(Fe-Gly)对母猪及其仔猪生产性能、铁营养状况以及免疫和抗氧化能力的影响.选用体况和背膘相近的妊娠第85天"长×大"二元经产(2～4胎)母猪40头,随机分为2组,每组20个重复,...
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