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【学位论文】 作者： 王路 导师：崔洪斌 哈尔滨医科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（博士） 2006年
【摘要】 大豆异黄酮(SoyIsoflavone)是豆科植物生长过程中形成的一类具有特殊生理功能的次生代谢产物，由九种糖甙和三种甙元构成。前人研究多集中于总大豆异黄酮活性的研究，而对甙元研究资料较少。甙元形式的异黄酮比糖甙形式的异黄酮具有更高的生物活...
【学位论文】 作者： 张云峰 导师：柯开富 南通医学院 南通大学医学院;南通大学 基础医学 航空、航天与航海医学(神经心理)（硕士） 2004年
【摘要】 目的:研究人参的主要生物活性物质-人参皂甙的三种单体成分CSRb<,1>、CSBr<,3>、CSRg<,1>对大鼠海马皮层神经元缺血损伤的保护作有.方法:采用全细胞膜片钳及激光共聚焦技术,了解Rb<,1>、Rb<,3>、Rg<,1>对大鼠海...
【学位论文】 作者： 何江波 导师：陈怀新 湖北大学 生物学 生化与分子生物学（硕士） 2003年
【摘要】 该论文对黄姜综合利用工艺进行了初步研究,提出了一种新的生产技术工艺.测定了黄姜的成分及含量,探讨了α-淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶、糖化酶对提高薯蓣皂甙元得率作用,以及影响薯蓣皂甙元得率提高的因数,主要结果如下:采用化学方法系统分析了湖北保康...
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