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【中文期刊】 罗杨合 曾诗蔼 等 《食品科学》 2024年45卷8期 145-152页
【摘要】 以荔枝落果中的A型低聚原花青素为研究对象,探讨其对荔枝类甜蛋白(litchi thaumatin-like protein,LcTLP)促炎的抑制机理.采用乙醇提取、大孔吸附树脂纯化以及制备液相色谱仪等从荔枝落果中分离得到A型低聚原花青素(...
【中文期刊】 李健平 王卓 等 《西北植物学报》 2015年35卷9期 1746-1751页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 在香蕉EST文库中,通过RACE技术克隆到1个香蕉类甜蛋白基因的全长序列.该序列最大开放阅读框942 bp,编码313个氨基酸.Blast分析发现,它与其他类甜蛋白相似度为56.10％,含有类甜蛋白(TLPs)特有的保守结构域,命名为MaT...
【中文期刊】 孔建强 赵琦 等 《西北植物学报》 2003年23卷5期 815-821页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 迄今为止,已发现了六种甜味蛋白和一种矫味蛋白,它们具有无毒、安全、热量低等优点,因此有可能取代蔗糖成为一类新型甜味剂.这些蛋白结构虽然都能诱发甜味,但他们结构却不一样.许多生物技术被应用到这类蛋白的研究中,但廉价而安全地把这类蛋白推向市场还...
【中文期刊】 杨成丽 刘德立 《武汉植物学研究》 2001年19卷2期 153-157页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 <篇首>甜蛋白自20世纪70年代发现以来，一直倍受人们关注，而源于自然的Thaumatin是植物甜蛋白中的一种，它具有低热量、高甜度、安全无毒，并可降解为人体所需的氨基酸等多种优点，是一种新型甜味剂。在物质文化生活日益丰富的今天，人们越来越重视...
【关键词】 甜蛋白Thaumatin； 甜味诱发蛋白； 类甜蛋白；
【中文期刊】 杨飞 李志邈 等 《浙江农业学报》 2010年22卷2期 167-172页
【摘要】 以番茄无菌苗的子叶为外植体,以抗卡那霉素的NPTⅡ作为选择标记基因,通过根癌农杆菌介导法,将甜蛋白ThaumatinⅡ基因导入番茄中,共获得10株独立的抗性转化株系.对抗性转化株系进行了PCR和Southern blotting鉴定,PCR...
【关键词】 番茄； 植物甜蛋白； ThaumatinⅡ基因；
【中文期刊】 杨成丽 范文韬 等 《华中师范大学学报(自然科学版)》 2001年35卷2期 219-221页
【摘要】 利用DNA重组技术，将植物甜蛋白thaumatin基因克隆至植物表达载体pBI121中，成功地构建了重组植物表达质粒pBI121-th.
【中文期刊】 刘潮 韩利红 等 《生物技术通报》 2018年34卷3期 9-17页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 类甜蛋白(Thaumatin-like proteins,TLPs)在植物对抗胁迫过程中发挥重要作用.该家族属多基因家族,蛋白分子量较小,具有典型的thaumatin结构域,且高度保守;典型的TLP蛋白由16个半胱氨酸残基对形成8个二硫键,...
【中文期刊】 李文娴 刘迪秋 等 《中国生物工程杂志》 2010年30卷3期 100-104页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 类甜蛋白是一种具有多种生物学活性及重要功能的植物防御蛋白,属于病程相关蛋白.近年来关于类甜蛋白具有抗真菌活性的研究较多.类甜蛋白具有葡聚糖酶活性,能结合并降解真菌细胞壁的组成成分-β-1,3葡聚糖酶.在三维晶体结构中类甜蛋白表面的一个酸性"...
【学位论文】 作者： 闫森 导师：赖良学 吉林大学 生物学 生物化学与分子生物学（博士） 2013年
【摘要】 甜味是人类生来就喜欢的味道,蔗糖是目前应用最为广泛的甜味剂,是生活中必不可少的食物添加剂,可以补充能量,延迟疲劳.然而,摄入糖过量会引发许多疾病,如龋齿、心血管疾病、糖尿病等.因此寻找经济健康的甜味替代剂,满足人类对甜味的需求,一直是人们关...
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