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【中文期刊】 谷美 郑楠  等 《食品科学》 2019年40卷7期 320-327页

【摘要】 本文通过概述我国生乳国家标准的历史演变过程,整理分析我国1977—2010年生乳国家标准,从范围、定义、技术要求等几个方面进行比较,分析研究各指标变化情况,并比较我国生乳国家标准与世界上几个国家生乳标准之间的差异,为我国下一次生乳国家标准修...

【关键词】 生乳； 国家标准； 指标；

【中文期刊】 周志扬 梁琪妹  等 《食品研究与开发》 2019年40卷6期 145-149页

【摘要】 2016年秋冬两季和2017年春夏两季分别人工采集15头娟姗牛(Jersey)和30头水牛(Bubalus arnee)的生乳,并使用子吸收光谱仪对生乳中Pb、Cd、Cr重金属元素进行检测统计.结果 表明:(1)2016年水牛生乳及娟姗牛生...

【关键词】 水牛； 娟姗牛； 重金属元素；

【中文期刊】 李祖明 王磊  等 《工业微生物》 2013年43卷2期 17-21页 ISTICCA

【摘要】 采用实时定量PCR对生乳中阪崎肠杆菌、大肠杆菌和细菌总数进行了比较研究.结果表明:不同奶牛不同乳区的生乳样品中均未检出阪崎肠杆菌；不同奶牛不同乳区生乳样品中大肠杆菌的最低含量为4.1×102细胞数/mL,最高含量为7.3×103细胞数/mL...

【关键词】 生乳； 阪崎肠杆菌； 大肠杆菌；

【中文期刊】 苏传友 郑楠  等 《食品科学》 2018年39卷23期 299-305页

【摘要】 体细胞数增加会改变乳成分、影响牛乳风味及缩短乳制品货架期,并且使乳中抗生素和药物残留的风险增加.乳中体细胞数是衡量乳畜健康、乳品质量与安全的标准,也是国际判定隐形乳房炎的重要指标.为了保障乳品质量和安全,许多国家规定了生乳中体细胞数的限量....

【关键词】 生乳； 体细胞数； 质量安全；

【中文期刊】 李梅 智丽慧  等 《食品安全质量检测学报》 2018年9卷24期 6515-6520页

【摘要】 目的 研究单值质控图在生乳钙含量时间分辨荧光法快速测定中的应用,借助单值质控图表征合理地赋予被测量之间的分散性,了解测量结果所处的范围,分析影响测量结果的主要因素,从而减少测量的误差.方法 利用纯牛奶核查样品(核查样品指质量控制测量中附有参...

【关键词】 单值质量控制图； 生乳； 时间分辨荧光法；

【中文期刊】 杨颖 朱磊  等 《食品安全质量检测学报》 2018年9卷24期 6546-6550页

【摘要】 目的 改进国标中因生乳本底对回收率结果的影响.方法 依据GB 5009.33-2016《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》中第二法分光光度法,在加标回收实验中将生乳本底进行不同倍数稀释,确定回收率最佳时的稀释倍数.结果 对生乳本底进行稀释后,确...

【关键词】 生乳； 亚硝酸盐； 检出限；

【中文期刊】 屈红 安允允  等 《吉林中医药》 2010年30卷10期 843-844页 ISTIC

【摘要】 产后缺乳的基本病机为气血不足和脾胃虚弱,与冲任亏虚关系密切,也与肝失疏泄条达和乳络不通有关.其病性虚实夹杂,但多以虚为主,故治疗以补气生血、健脾和胃为主,佐以疏肝理气、通络下乳.吴克明教授临床常运用经验方"益气生乳汤"酌情化裁,让病人家属做...

【关键词】 产后缺乳； 产后乳汁不行； 益气生乳汤；

【中文期刊】 谢向长  《医药前沿》 2016年6卷1期 32-33页

【摘要】 目的:了解灵山县生乳致病菌污染状况,为食品安全风险评估提供科学依据.方法:2015年4月采集灵山县奶牛养殖户和生乳收购站46份生乳样品,依据《食品安全国家标准 食品微生物学检验》方法,进行菌落总数和致病菌检测.结果:46份生乳样品,有11份...

【关键词】 生乳； 菌落总数； 金黄色葡萄球；

【中文期刊】 徐萍 鲁莉  《中国乳业》 2016年7期 59-61页

【摘要】 生乳经过处理除去蛋白质、脂肪和可溶性糖后，用苯酚-硫酸溶液与提取出的糊精反应生成有色络合物，其颜色深浅与溶液中糊精的含量成正比，通过标准曲线可间接求出生乳中糊精含量。试验结果表明，该方法灵敏度高，精密度好，重复性试验的标准偏差为0.007，...

【关键词】 生乳； 糊精； 定量测定；

【中文期刊】 周彬彬 杨代明  等 《食品安全导刊》 2016年27期 133-134页

【摘要】 生乳掺杂严重危害人民群众身体健康，但该现象屡禁不止，研究生乳掺杂鉴别方法迫在眉睫。本研究利用非线性化学指纹图谱技术，通过对待测生乳样本与标准生乳的非线性化学指纹图谱的直观形状差异比较、参数信息最大相对标准偏差计算、整体相似度计算的方式，实现...

【关键词】 生乳； 非线性化学指纹图谱； 掺杂鉴别；