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【中文期刊】 孙迎莹 《医院管理论坛》 2025年42卷6期 45-49页
【摘要】 "差序格局"是费孝通先生在描述我国乡土社会人际关系时提出的概念,是对中国社会结构的概括.医院作为民生事业主阵地,"熟人社会"现象盛行,人际关系中以"己"为中心的"差序格局"一定程度上导致腐败现象发生,损害民生利益.因"差序格局"产生的差序文...
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【中文期刊】 郭向阳 宛晓春 《食品科学》 2025年46卷13期 214-222页
【摘要】 为深入探究茶氨酸作为香气前体的潜力,借鉴美拉德反应原理,利用气相色谱-质谱联用技术对L-茶氨酸与单糖在加热条件下的模拟反应生成的挥发性成分进行分析.在120℃加热2h的条件下,L-茶氨酸与4 种茶叶中常见单糖(D-葡萄糖、D-半乳糖、D-阿...
- 概要：
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【中文期刊】 祖强 马贺 等 《中国大学教学》 2022年5期 51-55,74页
【摘要】 虚拟教研室是信息化时代新型基层教学组织建设的重要探索.为更好地理解和探索虚拟教研室的生成机理和建设路径,本文从协同学理论视角研究发现,协同效应是虚拟教研室生成的需求牵引机理,自组织是虚拟教研室成长的资源集聚、功能聚合机理,支配是虚拟教研室形...
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【中文期刊】 李景海 《河南社会科学》 2010年18卷4期 157-160页
【摘要】 学者对于产业集聚生成提出了多种解释.产业集聚生成机理研究可归纳为三个视角:区位理论、新经济地理学理论和马歇尔外部性理论.通过综合国内外对产业集聚生成机理的研究成果,提出了未来需要进一步研究的方向.
- 概要：
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【中文期刊】 胡孝权 徐芳 《华北水利水电学院学报（社科版）》 2010年26卷6期 33-35页
【摘要】 中小企业集群生态化发展已成为中小企业集群持续发展的必然选择.通过对中小企业集群生态化问题研究文献的回顾和中小企业集群生态系统演化分析,从三个层面深入阐明了推动中小企业集群生态化演进的生成机理,为丰富中小企业集群和产业生态化的研究提供有价值的...
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【中文期刊】 熊敏 钟彩颜 等 《现代预防医学》 2009年36卷23期 4450-4451页ISTICPKUCA
【摘要】 自从2002年发现食品中存在丙烯酰胺以来,各国科学家就开始进行围绕丙烯酰胺的各种研究,目前已取得较大进展.本文就丙烯酰胺的性质、毒性、生成机理、食品中丙烯酰胺的暴露、减少丙烯酰胺含量的途径和检测方法等研究进展做一综述
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【中文期刊】 李翠 方胜 等 《食品科学》 2025年46卷1期 210-217页
【摘要】 萝卜硫素(sulforaphane,SFN)具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、减轻肥胖等多种生物学活性,在西兰花苗中含量最高,使西兰花苗在保健食品和药品开发方面具有广阔的应用前景.本文首先综述SFN在西兰花苗中的合成及降解过程,重点讨论在西兰花苗生...
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【中文期刊】 梁蔓竹 胡雨萌 等 《食品科学》 2024年45卷23期 329-337页
【摘要】 反式脂肪酸(trans fatty acids,TFAs)对人体健康的危害已经引起各界高度关注,而植物油是人们日常摄入TFAs的主要来源,了解植物油TFAs形成以实现其精准调控至关重要.近年来,有研究对TFAs在不同植物油中的生成含量进行探...
- 概要：
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【中文期刊】 车淼洁 《中国青年研究》 2023年4期 97-103页
【摘要】 高校扩招至今本科生延期毕业现象愈演愈烈,现象背后是延毕本科生自身压力及其带来的家庭冲击、高校管理难题乃至社会问题.笔者借用辍学理论、自我效能理论等概念模式,在对某省不同类型高校延毕本科生现状作分析的基础上,选取这些高校内若干典型个案进行半结...
- 概要：
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【中文期刊】 张浩然 朱小涵 等 《食品与发酵工业》 2023年49卷2期 129-137页
【摘要】 该文以原人参二醇(protopanaxadiol,PD)型皂苷为原料,盐酸为催化剂,选择性制备稀有人参皂苷Rg5和20(S)-Rg3.主要探索了酸浓度、乙醇浓度、反应温度以及反应时间对制备人参皂苷20(S)-Rg3和Rg5的影响,并通过同位...
【关键词】 原人参二醇组皂苷；人参皂苷Rg5；20(S)-人参皂苷-Rg3；
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