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【中文期刊】 凌邦栏 郭田华  《兽医导刊》 2019年10期 41页

【摘要】 肉类食品安全是我国社会广泛关注的话题.动物疫情的频频发生和不安全食品流入市场等问题的出现造成了严重的社会恐慌,也对养殖业造成了冲击.生猪定点屠宰场必须进一步加大宰前检疫管理力度,杜绝此类问题的出现.本文也将围绕这一话题展开详细论述.

【关键词】 生猪； 定点屠宰场； 宰前检疫管理；

【中文期刊】 李文兰  《云南畜牧兽医》 2012年3期 9-10页

【摘要】 猪旋毛虫病是由旋毛虫寄生于猪而引起猪的一种寄生虫病,人发生旋毛虫病是因食入了生的或未煮熟的旋毛虫病猪肉。近年来,随着人们生活水平不断提高,肉类食用方法呈多样化,致使本病的发生有增加的趋势。据调查,景谷县县城生猪定点屠宰场,2008—2011...

【关键词】 猪旋毛虫病； 生猪检疫； 生猪定点屠宰场；

【中文期刊】 柳晔  《畜牧兽医杂志》 2012年31卷5期 113-113,115页

【摘要】 猪绦虫病是一种人兽共患体内寄生虫病。2011年在我县生猪定点屠宰场经调查研究发现,庄浪县生猪肠道寄生虫总感染率为17.1%,其中猪绦虫感染率为3.28%,感染强度为2～12条。对养猪产业造成直接危害：掠夺猪的营养;产生毒素;

【关键词】 生猪定点屠宰场； 绦虫病； 春夏季；

【中文期刊】 《兽医导刊》 2012年9期 76-76页

【摘要】 为了做好生猪定点屠宰管理工作，提高肉品质量安全保障水平，根据商务部、工业部等九部委《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作通知》精神和省市动监所的安排，长安区动监所全面了开展生猪定点屠宰场动物防疫条件审查工作，在审查工作中，成立了两个具体工作...

【关键词】 生猪定点屠宰场； 动物防疫条件； 审查工作；

【中文期刊】 余向前 马孝龙  《浙江畜牧兽医》 2011年5期 19-20页

【摘要】 开化县位于浙江西部,素有＂九山半水半分田＂之称,是浙江省经济欠发达县之一,农村自古就有养猪过年习俗,逢婚庆、贺寿等＂红喜事＂有宰猪庆贺的传统,传统节假日则有宰猪销售的习俗,城镇猪肉产品来源主要以屠商自购自宰供应为主。1基本情况1.1生猪定点...

【关键词】 生猪定点屠宰场； 开化县； 浙江西部；

【中文期刊】 陆江秀 马永波  《云南畜牧兽医》 2011年4期 41-41页

【摘要】 市场上的肉（主要指猪肉）,一般都来自生猪定点屠宰场,经过检疫（验）员检验合格,即有检疫印讫,准许上市销售的,可以放心选购。但有时也有一些以次充好,卫生要求不合格的肉流入市场,严重影响着消费者的身心健康。因此,掌握一些识别鲜肉好坏的方法,就显...

【关键词】 放心肉； 选购； 生猪定点屠宰场；

【中文期刊】 朱俊永  《今日畜牧兽医》 2024年40卷1期 5-7页

【摘要】 生猪屠宰应在严格的管理下进行,以检疫工作提升规范性,避免问题猪肉进入市场.本文以生猪定点屠宰场驻场检疫的必要性为切入点,予以简述,在此基础上分析生猪定点屠宰场驻场检疫的要点,从屠宰前检疫、屠宰后检疫两个角度分别进行具体分析,就入场检查、检疫...

【关键词】 生猪屠宰； 定点屠宰场； 驻场检疫；

【中文期刊】 邓忠喜 胡一帆  等 《湖南畜牧兽医》 2024年4期 18-20页

【摘要】 文章以常德市鼎城区某屠宰场工作实际,对照2024年1月1日施行的《生猪屠宰管理规范》,从生猪屠宰场质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、废弃物无害化处理等方面对照检查,剖析该屠宰场与标准化建设的差距...

【关键词】 生猪； 定点屠宰场； 标准化建设；

【中文期刊】 黄俊华  《甘肃畜牧兽医》 2016年46卷12期 21,23页

【关键词】 生猪； 定点屠宰场； 检疫工作；

【中文期刊】 苏茂林  《兽医导刊》 2016年2期 48-48页

【关键词】 基层生猪定点屠宰场； 检疫工作； 分析；