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【中文期刊】 赵建梅 王娟  等 《中国食品卫生杂志》 2015年27卷5期 503-508页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 了解山东地区生猪和家禽屠宰环节沙门菌血清型分布,为进一步开展动物源性产品风险评估提供数据.方法 2014年9 ～12月从山东省部分屠宰场采集分离的335株沙门菌,应用液态悬浮芯片技术对沙门菌菌体(O)抗原、鞭毛(H)抗原和附加靶蛋白(...

【关键词】 沙门菌； 屠宰； 血清型；

【中文期刊】 周良君 陈果  等 《中国热带医学》 2013年13卷2期 172-174页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 了解绵阳市屠宰生猪中沙门菌的污染状况、血清分型及耐药性,为食品微生物风险评估提供基础数据,为合理使用抗生素提供科学依据. 方法 对屠宰生猪的酮体表面、回肠淋巴结和肛拭子进行采集和分离培养获得分离株；用API 20E进行菌株生化鉴定,沙...

【关键词】 屠宰生猪； 沙门菌； 污染状况；

【中文期刊】 谭文文 邹伟飞  等 《现代预防医学》 2012年39卷13期 3367-3368,3375页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 调查宜兴市不同人群布鲁菌病(简称布病)的感染状况,了解非流行区的高危人群和特点.方法 调查宜兴市羊肉交易从业人员及羊只的饲养人员,抽查部分生猪屠宰人员,按地理方位在宜兴市东、南、西、北、中各地区调查一般成年人群.调查交易市场主要来源地...

【关键词】 布鲁氏菌病； 血清学监测； 非流行区；

【中文期刊】 冯元贵 韩茹欣  等 《中国热带医学》 2019年19卷3期 298-300页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 对海南省首例人感染猪链球菌病例进行流行病学调查分析,为制定防控措施提供依据.方法 通过现场访谈,调查病例发病史、感染途径、感染来源;利用VITEK2-compact全自动微生物检验方法,对15份病例血液培养菌,生猪肉、猪鼻拭子、内脏及...

【关键词】 人感染猪链球菌病； 重症病例； 败血症；

【中文期刊】 朱燕珊 王宣焯  等 《热带医学杂志》 2018年18卷4期 468-472页 ISTICCA

【摘要】 目的 了解广东地区猪肉生产-销售链上从业人员的健康状况,为制定相关防控策略提出参考依据.方法 采用多阶段分层随机抽样方法,收集2015-2017年广东5个地区的重点职业人群,如从事猪规模化养殖、屠宰、生猪交易和猪肉零售工作人员的基本概况等,...

【关键词】 动物从业人员； 人兽共患病； 猪生产链；

【中文期刊】 苏琦 高强  等 《中国校医》 2018年32卷1期 32-33,35页

【摘要】 目的 探讨淮安市戊型病毒性肝炎病例与猪之间的联系,为控制HEV在人畜间的传播提供依据.方法 在淮安市收集急性戊肝、肝炎未分型病例血液标本193份,同期在屠宰场收集生猪胆囊标本510份,采用Realtime RT-PCR和RT-PCR提取目标...

【关键词】 肝炎,戊型； 动物传染病/传播； 戊型；

【中文期刊】 彭升友 邬一鸣  等 《中国农村卫生事业管理》 2011年31卷5期 519-519页

【摘要】 目的:了解流通、消费领域食品卫生质量,加强"血豆腐"制品卫生监督管理.方法:对宁波市流通、消费领域及生猪屠宰场的"血豆腐"进行抽样卫生监测,其中,流通领域抽检"血豆腐"样品14件;消费领域抽检"血豆腐"样品50件;屠宰场抽检"血豆腐"样品4...

【关键词】 血豆腐； 卫生监测； 合格率；

【中文期刊】 陈健 郭志南  等 《海峡预防医学杂志》 2010年16卷6期 36-37页 CA

【摘要】 [目的]调查1例脑膜炎型人-猪链球菌感染病例的传染源及传播途径,为预防控制疫情提供依据.[方法]现场流行病学调查,采集标本检测.[结果]根据诊断标准,结合临床症状和病原学检测,证实为猪链球菌Ⅱ型.感染来源与接触生猪肉有关,猪肉来源于定点屠宰...

【关键词】 猪链球菌； 流行病学调查； 疾病控制；