换一批
换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
资源类型收起
- 2
中图分类展开
该项聚类结果为0
年份展开
关键词聚类展开
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
上下
更多...
关键词聚类
加载更多选项
定制检索筛选项
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
加载更多选项
定制检索筛选项
当前检索式
关键词=(生长/非生长界面模型)
展开
【中文期刊】 陈琛 李学英 等 《现代食品科技》 2015年31卷12期 205-213页
【摘要】 本文旨在建立一种生长/非生长界面模型来预测蜡样芽胞杆菌在环境因子交互作用下的生长概率.选取五株蜡样芽孢杆菌菌株的混合菌株作为研究对象,研究温度、pH、Aw对混合菌株生长概率的交互影响.获得的生长/非生长实验数据用logistic回归方程拟合...
【关键词】 蜡样芽孢杆菌； 生长/非生长界面模型； logistic回归模型；
浏览：1
被引：6
下载：0
【中文期刊】 别春彦 杨宪时 《现代食品科技》 2006年22卷3期 1-5页
【摘要】 对淡腌黄鱼产品在不同温度条件下进行贮藏性实验,研究贮藏期间产品的微生物生长情况及产品的品质变化,根据实验数据用运Gompertz动力学方程,得出产品中微生物生长动力学参数.从产品感官、TVBN评价和微生物生长动态分析中,得出产品在不同贮藏条...
【关键词】 淡腌黄鱼； 生长动力学参数； 生长/非生长界面 栅栏效应；
浏览：5
被引：8
下载：0
显示侧边栏
加载中...
