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【中文期刊】 舒恒 蒋旭 等 《食品科学》 2016年37卷15期 83-87页
【摘要】 为探究双螺杆挤压处理对白燕2号燕麦理化特性的影响,以白燕2号裸燕麦全颗粒为原料进行挤压处理,并对燕麦挤出物的品质进行检测与表征.结果表明,在喂料水分22%、螺杆转速42 Hz、喂料速率26 Hz、终端温度160℃等典型挤压条件下,燕麦挤出物...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【成果】 1400490020 河北 S512.6 基础研究 农业科学研究与试验发展 谷物及其他作物的种植 2014年
【成果简介】 早熟燕麦米专用型裸燕麦品种“白燕2号”的引进与应用是现代农业产业技术体系建设的研究项目。从引进的裸燕麦品种中,经观察鉴定、品种多年多点生产鉴定、高产创建试验和大面积示范应用筛选出的生育期较短、抗旱耐瘠性较强、适宜大面积机械化种植的麦片加工专...