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【中文期刊】 黄红霞  《食品安全导刊》 2024年28期 4-6页

【摘要】 随着居民生活质量的不断提升,肉类食品在居民饮食结构中占据着越来越重要的地位,肉类食品安全更是成为公众关注的热点话题.本研究通过分析肉类食品安全监管的发展现状,提出肉类食品安全监管存在检测设备和技术应用不足、监管对象和监管内容较为复杂、监管主...

【关键词】 肉类食品安全； 监管问题； 监管对策；

【中文期刊】 张豆  《食品安全导刊》 2024年30期 22-24页

【摘要】 本文深入探讨了小餐饮单位食品安全基层监管的难点,包括监管对象层面小餐饮单位自身特点导致的监管难题、监管主体层面基层监管力量不足以及监管环境层面法律法规不完善等情况.针对这些难点,提出了相应的监管对策,如推动小餐饮单位落实主体责任、促进小餐饮...

【关键词】 小餐饮单位； 食品安全； 基层监管；

【中文期刊】 黄梦琴 刘逸天  等 《医学与哲学》 2023年44卷15期 51-55页 ISTICPKU

【摘要】 通过梳理我国免疫细胞治疗的监管沿革,并比较美国、欧盟和日本的监管经验和制度体系,提出我国在该领域存在专门性伦理审查缺乏统一规范、临床试验违规收费、行业专门性立法的供给不足和多方协同监管机制不健全的风险.从完善伦理审查监管体系,防范重大伦理风...

【关键词】 免疫细胞治疗； 政策风险； 法律风险；

【中文期刊】 孙泽禹  《食品安全导刊》 2023年5期 43-45页

【摘要】 随着绿色消费理念的不断深入,以及消费者对自身身心健康关注度的提高,有机产品逐渐成为消费者愿意购买的重要产品类型.而在持续增长的需求驱动下,市场上流通的有机产品种类和数量呈现出逐年增长的趋势.从产品安全的角度看,虽然大多数有机产品在质量上符合...

【关键词】 有机产品； 质量监管； 问题及对策；

【中文期刊】 张瑞莲 朱思俞  等 《现代食品》 2023年29卷16期 32-35页

【摘要】 "四个零"饮料是指标签标示"0 能量、0 糖、0 脂和 0 蛋白质"的饮料,食品标签对消费者科学选购该类食品至关重要.本文基于市场上采集的 27 批次"四个零"饮料实物和标签检测结果,分析"四个零"饮料标签存在的问题及成因,进而从生产企业、...

【关键词】 "四个零"饮料； 食品标签； 监管对策；

【中文期刊】 张苏萍 邵丽萍  等 《食品安全导刊》 2023年33期 14-16,21页

【摘要】 目的:了解苏州工业园区小餐饮食品安全状况,揭示食品经营过程中存在的食品安全问题.方法:采用现场调查和网络问卷调查相结合的方法,对苏州工业园区小餐饮食品安全状况进行调查.结果:抽查的98 家小餐饮均持有效食品经营许可证,从业人员健康证持证率为...

【关键词】 小餐饮； 食品安全； 监管对策；

【中文期刊】 陈良兴  《食品安全导刊》 2023年17期 48-50页

【摘要】 直销企业对提升经济发展起到积极作用.保健食品管理办法明确保健食品是具有特定保健功效的食品,是适用于特定人群食用具有调节机体功能,不对人体产生危害的食品.保健食品企业是直销企业中的重要部分,随着市场环境的变化,不少企业寻求变革,为监管部门带来...

【关键词】 保健食品； 直销企业； 监管；

【中文期刊】 张淼  《食品安全导刊》 2023年29期 1-3页

【摘要】 由于农村地区特有的地理和经济特征,食品安全监控面临的局面比城市更加复杂.尽管政府近年来不断加强食品安全法律的实施和政策监管,但农村食品市场依旧存在许多监管漏洞,存在安全隐患.这不仅涉及居民的身体健康和生活质量,还影响着社会的稳定与发展.基于...

【关键词】 农村食品市场； 市场问题； 监管对策；

【中文期刊】 胡青 孙健  等 《中国食品药品监管》 2022年3期 88-95页

【摘要】 中药和食品中非法添加化学药品的行为严重危害食品药品安全,是我国食品药品领域的监管重点.研究发现,非法添加化学药品具有情况复杂、动态变化的特点,近年来非法添加化学药品出现了新的趋势和特点.本文通过概述我国非法添加化学药品检测标准及监管现状,比...

【关键词】 中药； 食品； 非法添加；

【中文期刊】 刘宏  《食品安全导刊》 2022年16期 42-44页

【摘要】 教育是事关国家的百年大计,学校是进行教育的主要阵地,校园发生的饮水安全事件提醒人们必须高度重视校园的饮水安全问题.学校的饮用水问题直接关系到青少年的健康成长,是当前社会关注的重点问题,必须加强饮用水管理,改善饮用水质量,切实维护青少年的身体...

【关键词】 学校； 饮用水； 直饮水；