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            【中文期刊】 韩晓宇 黄利华  等 《江苏调味副食品》 2024年2期 18-23页

            【摘要】 以采用真空冷冻干燥技术制备的紫薯全粉为主要原料,添加燕麦粉、魔芋粉、脱脂奶粉及木糖醇等制备紫薯复合营养餐粉.紫薯复合营养餐粉的最佳配方为紫薯粉2.8 g(26.4%)、魔芋粉0.6 g(5.7%)、燕麦粉2.8 g(26.4%)、脱脂奶粉2...

            【关键词】 紫薯营养餐粉真空冷冻干燥技术冲调性能

            浏览:0 被引:0 下载:0

            【中文期刊】 刘莹莹 赵可心  等 《生物技术进展》 2024年14卷1期 94-101页

            【摘要】 生物检测试剂的扩增性能,尤其是酶试剂的生物活性对荧光定量PCR等的检测结果起决定性作用.采用不同的保藏技术对维持检测试剂的生物活性,实现生物检测试剂室温条件下长时间稳定保藏与非冷链运输,保证检测结果的稳定性、准确性、特异性和灵敏度等至关重要...

            【关键词】 生物检测试剂低温保藏技术真空冷冻干燥技术

            浏览:7 被引:0 下载:2

            【中文期刊】 吴冉 白宇涵  等 《现代食品》 2024年30卷13期 48-55页

            【摘要】 真空冷冻干燥技术能最大限度地维持果蔬的原有品质及营养价值,但存在处理时间长、能耗高等问题.本文概述了 6 种预处理方法(超声波、高压脉冲电场、真空冷却、漂烫、溶液处理及其他预处理方式)以及 4 种联用技术(热风-真空冷冻联合干燥技术、喷雾-...

            【关键词】 真空冷冻干燥果蔬前处理

            浏览:0 被引:0 下载:0

            【中文期刊】 肖宏伟 黄传伟  等 《医疗卫生装备》 2010年31卷7期 30-32页 ISTICCA

            【摘要】 介绍了真空冷冻干燥技术的现状和发展趋势,提出目前国内外对冻干工艺的研究主要集中于在冻干过程中控制晶核的形成和成长、使整个冻干过程置于严格控制之下两方面.从制冷系统、控制系统和整合的冻干生产线3个方面分析了冻干设备的发展,阐述了冻干技术在医药...

            【关键词】 真空冷冻干燥技术冻干工艺冻干设备

            浏览:330 被引:74 下载:42

            【中文期刊】 王铁峰 毛冉  等 《动物医学进展》 2011年32卷4期 10-14页

            【摘要】 对一株致病性的非结核分支杆菌(NTM)即偶发分支杆菌(M.fortuitum)建立基因组文库,选用同尾酶Sau3 A I和BamH I分别酶切基因组DNA和载体pUC18,回收1 kb~7 kb大小范围的插入性DNA片段,与已经酶切去磷酸化...

            【关键词】 非结核分支杆菌偶发分支杆菌基因组文库

            浏览:4 被引:4 下载:0

            【中文期刊】 任琳 李家鹏  等 《食品科学》 2009年30卷23期 388-392页

            【摘要】 应用真空冷冻干燥技术,研究不同含水量对冻干产品中植物乳杆菌细胞活性的影响和不同保藏温度条件下样品中细胞存活率与复苏活力随时间变化的规律,并建立适用于判定菌体细胞冷冻干燥工艺终点的有效方法.结果表明:具有不同含水量的样品中,植物乳杆菌细胞的存...

            【关键词】 真空冷冻干燥技术植物乳杆菌发酵剂含水量

            浏览:4 被引:10 下载:0

            【中文期刊】 邱勋荣 李玉姗  等 《中草药》 2024年55卷4期 1377-1388页 ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 中药材质量的优劣直接关系中药临床疗效的高低,干燥是植物性中药材采收后广泛应用的重要加工工序,是形成药材品质的关键环节.一般认为,真空冷冻干燥可较好地保护中药材质量,但这些优势的形成机制鲜有总结.同时,真空冷冻干燥也存在挥发性成分易损失、部分...

            【关键词】 真空冷冻干燥中药材形态

            浏览:21 被引:11 下载:0

            【中文期刊】 蔡文凯 祝珊珊  等 《海南医学》 2024年35卷13期 1889-1894页 ISTICCA

            【摘要】 目的 筛选出适用于甲流病毒环介导等温扩增技术(LAMP)的最佳冻干保护剂组合,建立起可在室温下长时间储存的甲流病毒核酸检测体系,为甲流现场快速检测和分级诊疗提供技术支持.方法 以LAMP核酸扩增活性为评价指标,在单因素试验的基础上利用三因素...

            【关键词】 响应面分析环介导等温扩增技术真空冷冻干燥

            浏览:7 被引:0 下载:0

            【中文期刊】 侯演林 陈胜慧子  等 《食品研究与开发》 2023年44卷23期 203-208页

            【摘要】 真空冷冻干燥(vacuum freeze dry,VFD)作为食品干燥加工中的一种技术,与其他干燥方法相比具备一定的优势.基于VFD过程中能耗和品质分析不同预处理方法的特点对VFD的 5种预处理方式(溶液渗透预处理、脉冲预处理、超声预处理、...

            【关键词】 真空冷冻干燥预处理品质

            浏览:3 被引:14 下载:0

            【中文期刊】 焦瑞婷 石训  等 《食品安全导刊》 2023年22期 158-161页

            【摘要】 速食汤制作过程中应用真空冷冻干燥技术,不仅可以留存食物本身的营养物质,还能稳定食物状态,延长食品保质期.基于此,本文阐述真空冷冻干燥技术在速食汤中的应用优势,并从预处理、预冷冻、真空干燥等方面出发,分析真空冷冻干燥技术在速食汤中的应用要点,...

            【关键词】 真空冷冻干燥技术速食汤应用

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