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【中文期刊】 贾海先 金庆中  等 《首都公共卫生》 2022年16卷5期 267-270页 ISTIC

【摘要】 目的 分析北京市居民钙、铁、锌、硒、铜的膳食摄入情况.方法 资料来自《中国成人慢性病与营养监测(2015年)》中北京市数据,采用连续3 d 24 h膳食回顾法开展膳食调查,根据《中国食物成分表》计算能量及营养素摄入量,并按照《中国居民膳食营...

【关键词】 矿物质； 摄入不足； 营养素；

【中文期刊】 王学敏 刘玉峰  等 《中国食物与营养》 2021年27卷10期 79-84页

【摘要】 目的:了解我国婴儿用水现况及不同用水种类对婴儿矿物质摄入的影响,为相关法规标准的制定提供参考.方法:采用回顾性问卷调查的方式调查了延吉、呼和浩特、海口、成都、杭州、银川、北京等7个城市0～1岁奶粉喂养婴儿的奶粉冲调用水、辅食冲调用水、饮用水...

【关键词】 婴儿； 用水种类； 矿物质摄入；

【中文期刊】 周建烈 陈孝曙  《卫生研究》 2004年33卷6期 771-773页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 根据美国医学科学院的食品营养委员会(FNB),英国MAFF的安全专家组和欧洲的食品科学委员会研究维生素矿物质摄入的安全性的结果,综述了制定可耐受最高摄入量(ULs)的依据(危害因子确认,剂量-反应评估和不确定因素),对比了中美两国主要维生素...

【关键词】 可耐受最高摄入量(UL) 维生素 矿物质 摄入；

【中文期刊】 周才芳 周俊  等 《蚌埠医学院学报》 2018年43卷7期 858-861页 ISTICCA

【摘要】 目的:探究维持性血液透析病人不同的蛋白摄入量对其营养状况及骨矿物质代谢的影响.方法:选取维持性血液透析病人84例,按照不同蛋白摄入量,分为高摄入组(n=42)与低摄入组(n=42),高摄入组病人蛋白摄入量为(1.32±0.15)g·kg-1...

【关键词】 维持性血液透析； 蛋白摄入量； 营养状态；

【中文期刊】 孙大发 李湖中  等 《食品科学技术学报》 2019年37卷6期 94-99页

【摘要】 分析87例市售不同品牌中老年奶粉产品的能量和各营养素含量分布和营养强化比例,根据食用方法折算出各样品每天可提供各营养素的量,与中国居民膳食营养素参考摄入量( DRIs)中老年人群营养素推荐摄入量( RNI)数值进行比较,研究发现,不同品牌产...

【关键词】 中老年奶粉； 营养素含量； 推荐摄入量；

【中文期刊】 刘辉 黄春萍  等 《浙江预防医学》 2015年12期 1221-1225页 ISTIC

【摘要】 目的：了解杭州地区居民膳食营养状况。方法于2010—2011年，采用多阶段分层整群随机抽样方法抽取杭州地区495户家庭1744名居民，采用食物称重法和3天24小时膳食回顾法收集居民食物消费量数据，利用《中国食物成分表》数据计算营养素摄入量，...

【关键词】 膳食调查； 维生素； 矿物质；

【中文期刊】 邓梦雅 朱丽  等 《食品研究与开发》 2018年39卷9期 97-102页

【摘要】 为分析蔬菜中矿物质含量、营养价值及风险指数,于深圳市大型农贸市场采集20种(10种深色、10种浅色)蔬菜,对其中的钙、钾、钠、镁、铁、锌、铜、锰、硒、碘、钼共11种矿物质元素进行测定分析,采用营养质量指数法(index of nutriti...

【关键词】 蔬菜； 矿物质； 含量；

【中文期刊】 韩燕  《实用临床护理学电子杂志》 2017年2卷46期 22,24页

【摘要】 目的 分析磷摄入护理教育对尿毒症透析患者钙磷水平及骨矿物质代谢紊乱的干预作用.方法 选取在南通大学附属医院血液透析中心行规律血液透析且并发钙磷血症的尿毒症患者80例,在原有的治疗透析患者骨矿物质代谢紊乱的基础上进行磷摄入护理教育,观察周期为...

【关键词】 血液透析； 磷摄入护理教育； 钙磷乘积；

【中文期刊】 郭林啸 庞学红  等 《卫生研究》 2023年52卷1期 60-66页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 基于中国0～18岁儿童营养与健康系统调查与应用项目数据,描述我国2～5岁儿童膳食微量营养素,包括钙、铁、锌、硒、钾、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C的摄入状况并分析城乡间的差异.方法 采用多阶段分层随机抽样方法,于2019-...

【关键词】 学龄前儿童； 矿物质； 维生素；

【中文期刊】 李惟怡 王柳森  等 《卫生研究》 2023年52卷1期 20-26页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 分析中国15个省(自治区、直辖市)18～35岁成年人1989-2018年部分矿物质摄入量,了解其变化趋势.方法 利用开放性纵向追踪队列研究"中国健康与营养调查(1989-2018年)"11轮的随访调查数据,选取18～35岁成年人为研究...

【关键词】 成年人； 营养调查； 矿物质；