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【中文期刊】 梁志森 陈玉珍 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷9期 142-150页
【摘要】 目的 考察微波辅助下酶解法的提取效果,基于动态反应池(dynamic reaction cell,DRC),建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(high performance liquid chromatography-induct...
【关键词】 硒元素形态；高效液相色谱-电感耦合等离子体-质谱法；动态反应池；
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【中文期刊】 顾浩峰 《食品与发酵科技》 2015年51卷2期 1-8页
【摘要】 硒是人体必需的微量元素,具有显著的生理功能,这些生理功能不仅取决于硒的含量,还取决于硒的形态.膳食补硒是人们获取硒元素的主要途径,食品中硒元素的存在形态将直接影响机体补硒效果.基于此,近年来人们对食品中硒元素的形态进行了大量研究.本文从食品...
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【中文期刊】 周诗悦 李茉 等 《食品科学》 2023年44卷9期 231-244页
【摘要】 硒是人体内不可缺少的微量营养素,参与体内多种生理和代谢过程,目前全球约5～10亿人受到缺硒相关疾病威胁.在农业-食物系统中,硒主要通过土壤进入食物链,经作物富集,再通过膳食被人体摄入吸收.利用适宜农艺措施增强作物吸收转化土壤硒的能力,可使作...
【关键词】 硒含量；硒形态；土壤-作物-食品系统；
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【学位论文】 作者：陈杜军导师：徐进勇 施泽明 成都理工大学 地质学 地球化学（硕士） 2012年
【摘要】 硒(Se)是一种稀散元素，作为微量营养元素，为人类和生物生命活动所必需。研究硒元素在自然介质中的赋存形态和分布特征，以及介质之间的迁移转化规律，对缺硒地方病(如大骨节病)防治、生态环境保护具有重要意义。论文依托中国地质调查局地质调查项目《四...
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【中文期刊】 张华 郑勇军 等 《广东微量元素科学》 2017年24卷5期 9-14页ISTICCA
【摘要】 四川兴文土地质量调查显示:兴文县表层土壤中硒质量分数为0.075~2.540 mg/kg,平均值为0.43 mg/kg,富硒土地面积占调查面积53.25%,合计734.75 km2.全区大米硒质量分数平均值为0.064 mg/kg,硒含量处...
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【中文期刊】 高伟 《食品与健康》 2019年10期 32-33页
【摘要】 -红 薯-红薯香甜的味道没有人不喜欢.不同种类的红薯形态、大小、颜色差别很大:如黄心红薯、白心红薯和紫薯.黄心红薯:含水量较高,含糖量较高,口味较甜.每100克的黄心红薯,含125微克维生素A, 750微克胡萝卜素.正是因为其胡萝素含量高于...
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【中文期刊】 朱慧 邵雷 等 《工业微生物》 2016年46卷6期 59-64页ISTICCA
【摘要】 硒是人体必需的一种微量元素,参与合成硒代半胱氨酸、硒代甲硫氨酸以及多种硒代蛋白(酶),具有抗肿瘤、抗氧化、增强人体免疫等多种生物学活性,与人体的健康有着密切关系.硒以不同的形式存在于自然界中,大致可分为无机硒和有机硒两种,其生物活性与毒性也...
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【中文期刊】 徐肖雅 丁亮 等 《环境卫生学杂志》 2012年02卷2期 91-96页ISTIC
【摘要】 硒是人体必需的微量元素,其不同形态决定它在体内的生物有效利用率、毒性和防癌抗氧化作用,因此人血液和尿液中硒元素的形态分析研究具有重要意义.本文综述了近年来人血液和尿液中硒元素形态 分析研究进展,详细介绍了样品的前处理技术、色谱分离技术和IC...
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【中文期刊】 楼一层 何灿辉 等 《湖北中医学院学报》 2002年4卷4期 24-25页ISTIC
【摘要】 <篇首> 硒是人体生命必需的微量元素,如果机体内缺少硒,会造成机体的免疫功能失常,神经内分泌系统失调会发生各种老年病,并会使机体衰老[1].我们采用直接获取的有机络合形态的硒蛋白添加适量的维生素,制成复方硒蛋白片,以之调节人体因硒元素缺乏而出现...
- 概要：
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【中文期刊】 昌青青 张园园 等 《湖北农业科学》 2016年55卷4期 867-871页
【摘要】 富硒链霉菌wh63可在平板硒浓度为100 mg/L时生长良好.低浓度的硒元素可以促进菌株生长,高浓度则会抑制菌株的生长,硒添加量为0.5和1.0 mg/L的wh63菌株生物量比对照分别提高12％和8％.通过显微形态学观察,wh63菌株孢子丝...
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