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【中文期刊】 袁琳 赵文竹 等 《食品科学》 2025年46卷12期 163-170页
【摘要】 本研究旨在利用四维快速数据非依赖性采集(4D-fast data-independent acquisition,4D-Fast DIA)定量蛋白质组学技术,解析富硒鸡蛋与非富硒鸡蛋中差异表达的蛋白及其功能特性.通过液相色谱-串联质谱分析技...
- 概要：
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【中文期刊】 袁佳佳 陈业 等 《中南农业科技》 2025年46卷4期 250-256页
【摘要】 对动物硒的活性形式及其健康功能、来源及代谢动力学研究进展进行了综述,比较了影响动物硒代谢半衰期的动物种类、机体硒状况、机体疾病状况、硒的种类等因素,指出了硒的量效关系及硒中毒性预警指标的研究是今后的研究方向,以期更好地为动物硒的保健和治疗作...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王雨桐 李强明 等 《合肥工业大学学报（自然科学版）》 2025年48卷3期 381-386页
【摘要】 文章以Lewis肺癌(Lewis lung carcinoma,LLC)细胞建立荷瘤小鼠模型,比较硒酵母(selenium-en-riched yeast)中的硒酵母蛋白、葡聚糖和甘露聚糖组分的抗肿瘤作用,明确硒酵母抗肿瘤的最佳活性组分,并...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 骆启林 邓湘 《生物学教学》 2024年49卷5期 85-86页PKU
【摘要】 通过对高中生物学蛋白质教学过程中常出现的一些问题进行分析和阐释,准确理解相关概念,以期提高教学效率,培养学生的科学思维.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 段耿婷 刘付松 等 《中南药学》 2023年21卷3期 777-783页ISTICCA
【摘要】 目的 了解国内不同产地党参的总硒、总蛋白、总多糖含量和土壤总硒含量及其相互间的相关性,为富硒党参的品质评价和富硒栽培提供参考.方法 采集代表性产区的100份党参样品及其土壤,采用氢化物原子荧光光度法测定党参及土壤的总硒含量,采用紫外分光光度...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵佳佳 邢媛媛 等 《中国医学影像技术》 2022年38卷12期 1838-1842页ISTICPKU
【摘要】 目的 观察肺孤立性结节样腺癌PET/CT表现与丙酮酸激酶M2(PKM2)、硒结合蛋白-1(SBP-1)表达的相关性.方法 以101例肺孤立性结节样腺癌为观察组,以68例肺良性肿瘤为对照组;比较2组病灶PKM2、SBP-1表达及PET/CT最...
- 概要：
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【中文期刊】 郭洁 周晓华 等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷23期 7781-7787页
【摘要】 目的 考察硒营养强化剂添加量与香菇营养品质之间的关系.方法 以'向阳二号'和'9608'品种香菇为研究对象,向栽培基质添加不同浓度硒营养强化剂,考查所得富硒香菇中总硒及铜、锌、铁、锰、钾、钠、钙、镁等元素含量和16种氨基酸、蛋白质、粗多糖、...
- 概要：
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【中文期刊】 宋文俊 邓海平 等 《粮食与油脂》 2022年35卷5期 147-151页
【摘要】 采用添加了不同比例油茶壳的配方栽培富硒香菇.对样品中蛋白质、硒、氨基酸含量进行了分析和评价.结果表明:样品中分别检测出17种氨基酸,谷氨酸含量最高.富硒香菇子实体的硒含量比CK提高了28.31～40.95倍,且必需氨基酸、非必需氨基酸、总氨...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 李惠琼 杨静纯 等 《实用医学杂志》 2017年33卷18期 2987-2990页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 从富锌硒绿茶中筛选蛋白质二硫异构酶(PDI)的抑制剂,探讨抑制剂对血小板聚集的抑制作用.方法 从PDB(protein data bank)下载PDI的晶体结构(PDB ID:4EKZ);建立绿茶的化合物数据库;通过分子模拟软件MOE...
- 概要：
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【中文期刊】 刘思杉 冮洁 等 《食品科学》 2021年42卷12期 52-59页
【摘要】 以富锌、富硒秀珍菇为实验材料,研究其蛋白质的结构及其功能特性.利用超声辅助碱提酸沉法提取蛋白质,结果表明富锌秀珍菇Zn200中总蛋白质量分数最高,为25.41％,比空白对照CK提高18.35％;富硒秀珍菇Se60粗蛋白质量分数最高,为62....
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