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【中文期刊】 徐建军 徐迎春  等 《环境与职业医学》 2017年34卷12期 1072-1075页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 [目的]调查烟台市农村地区集中式生活饮用水中硝酸盐污染现状,分析污染来源.[方法] 2014-2016年按照GB/T 5750-2006《生活饮用水标准检验方法》对烟台市12个涉农县、市、区3705个农村小型集中式供水单位的出厂水和末梢水在...

【关键词】 烟台市； 农村； 生活饮用水；

【中文期刊】 睢振江  《中国学校卫生》 2011年32卷7期 841页 ISTICPKUCA

【摘要】 <篇首> 为全面了解滦县学校生活饮用水卫生状况,笔者于2010年对各校生活饮用水进行了检测,并对检测指标中硝酸盐含量进行了统计分析,现报道如下.1材料与方法按照<生活饮用水卫生规范>采集滦县所有学校末稍生活饮用水3 000mL,共采集了149份...

【关键词】 饮水； 硝酸盐类； 污染；

【中文期刊】 《浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 2018年19卷2期 147-158页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 目的:筛选镉-硝酸盐共低积累空心菜基因型,并研究降低空心菜重金属含量,提高营养品质的农艺措施.创新点:首次筛选得到镉-硝酸盐共低积累空心菜基因型,并研究空心菜可食部污染物、矿质元素和营养指标之间的相关性,提出进一步降低空心菜可食部镉和硝酸盐...

【关键词】 基因型变异； 重金属； 硝酸盐；

【中文期刊】 王玉明 吴小平  等 《中国食品卫生杂志》 2018年30卷5期 532-535页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 了解甘肃省市售熟肉制品中亚硝酸盐的含量,并对造成的人群健康风险进行评估.方法 采用非连续3 d24h回顾方法入户调查1 466名居民的肉类食物消费状况,并结合363份市售熟肉制品中亚硝酸盐含量检测数据,采用简单分布的方法获得人群熟肉制...

【关键词】 熟肉制品； 亚硝酸盐； 暴露评估；

【中文期刊】 江利梅 陈杏娟  等 《微生物学通报》 2014年41卷8期 1661-1666页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 大量具有高毒性、持久性和生物蓄积性的有机污染物被排放到环境中,对生态环境和人类健康造成了严重威胁.近年来,利用硝酸盐作电子受体在厌氧条件下降解毒害性有机污染物,已取得一定的进展.本文综述了硝酸盐还原体系中几种典型毒害性有机污染物(多环芳烃、...

【关键词】 毒害性有机污染物； 硝酸盐还原； 微生物降解；

【中文期刊】 郑洁 胡向轩  等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷5期 437-440页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 了解甘肃省市售浆水中亚硝酸盐的含量.方法 对GB 5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》方法做了改进,省略了沉淀蛋白质的步骤;并按照改进的方法测定了采集于2013年4月至8月的62份浆水样品中亚硝酸盐的含量.结果 6...

【关键词】 市售浆水； 亚硝酸盐； 甘肃；

【中文期刊】 田明胜 顾立波  等 《现代预防医学》 2013年40卷6期 1154-1156页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 了解亚硝酸盐在市售熟肉制品中的污染情况和健康风险.方法 分析2008年上海市售熟肉制品中亚硝酸盐污染监测资料,结合膳食摄入数据,运用蒙特卡罗方法进行膳食暴露值估算,以亚硝酸盐的ADI值为参考对本市居民通过肉制品摄入的亚硝酸盐进行定量的...

【关键词】 亚硝酸盐； 熟肉制品； 污染监测；

【中文期刊】 谢国祥 郭宝福  等 《现代预防医学》 2013年7期 1236-1238页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 掌握南京市市售蔬菜中硝酸盐污染情况,对居民蔬菜硝酸盐暴露量进行评估.方法 在农贸市场和蔬菜批发市场共11个采集点采集10大类,44种蔬菜样品980份,按GB/T5009.33的规定检测蔬菜硝酸盐含量;在4个区县的4个居委会随机抽取各5...

【关键词】 蔬菜； 硝酸盐； 食品污染；

【中文期刊】 郭占景 杨玲  等 《环境与职业医学》 2013年30卷6期 447-449页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 [目的]了解河北省某县饮用水硝酸盐污染状况. [方法]采取分层随机抽样的方法在该县13个乡(镇)抽取100个监测点,采用统一的调查表对监测点的水源类型、供水方式、水源污染状况及覆盖人口等进行调查,在2012年枯水期(5月)和丰水期(7月)采...

【关键词】 饮用水； 硝酸盐； 污染；

【中文期刊】 刘春叶 张雪娇  等 《中国食品卫生杂志》 2013年25卷4期 324-327页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 探索冰箱冷藏(4℃)条件下蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量随时间的变化,对冷藏食品的安全性进行评价.方法 分别采用重氮偶合分光光度法和麝香草酚分光光度法对生菜、菠菜、油麦菜及苦苣4种常用蔬菜在冷藏条件下其亚硝酸盐及硝酸盐的含量变化进行测定....

【关键词】 蔬菜； 亚硝酸盐； 硝酸盐；