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【中文期刊】 景志远 李吕木  等 《激光生物学报》 2011年20卷4期 468-473页 ISTICCA

【摘要】 为选育能够高效降解菜粕硫苷( Glucosinolates,Gls)的菌株,利用能降解硫苷的益生菌黑曲霉CICC-2238进行N+注入诱变.经过两次N+注入诱变,在诱变能量为20 keV,剂量为60 ×2.5×1013ions/cm2时,筛...

【关键词】 菜粕； 硫代葡萄糖苷； 黑曲霉；

【中文期刊】 贺启川 蒙大庆  等 《激光生物学报》 2009年18卷6期 815-818页 ISTICCA

【摘要】 近红外反射光谱技术是一种高效、快速的现代分析技术,应用过程中需要建立相应的数学模型.收集油菜籽样品600余份,采用国际(家)标准方法对芥酸、硫苷、含油率进行测试,根据各模型的要求,选择不同的具有代表性的样品,建立数学模型.内部交叉证实法对模...

【关键词】 近红外光谱； 数学模型； 油菜；

【中文期刊】 王会霞 李晨  等 《食品科学》 2011年7期 168-172页

【摘要】 采用高效液相色谱法,对冲菜中主要的硫代葡萄糖苷种类和含量进行分析,并选择微波、热烫和蒸汽3种方法对冲菜进行处理,研究冲菜中硫代葡萄糖苷在不同处理过程中的热降解情况.结果表明:冲菜中含有两类硫代葡萄糖苷:脂肪族和吲哚族硫苷,其中含量较高的3种...

【关键词】 硫代葡萄糖苷； 微波处理； 热烫处理；

【中文期刊】 李晨 薛峰  等 《食品科学》 2010年31卷9期 313-317页

【摘要】 通过硫苷生物合成、降解途径、降解产物分析方法和降解产物功能作用对十字花科植物中次级代谢产物硫甙葡萄糖苷降解情况进行综述.硫苷生物合成以氨基酸为底物经过3个步骤完成;硫苷降解存在酶降解、热降解、化学降解;硫苷降解产物分析方法主要采用化学分析和...

【关键词】 硫苷； 降解途径； 分析方法；

【中文期刊】 沈莲清 王楠  等 《中国食品学报》 2010年10卷2期 110-116页

【摘要】 为优化萝卜种子中硫代葡萄糖苷的酶解条件,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法建立硫苷酶解条件的二次多项数学模型,并验证其有效性;探讨酶解pH值和催化剂添加量2个因子的交互作用对萝卜种子中硫苷酶解产物--莱菔素得率的影响.结果表明,在酶解温...

【关键词】 莱菔素； 硫代葡萄糖苷； 萝卜；

【中文期刊】 武振华 张红  等 《辐射研究与辐射工艺学报》 2008年26卷5期 295-299页

【摘要】 为研究硫代葡萄糖苷(Glucosinolate,简称硫苷)对辐射损伤小鼠的保护作用,预先给小鼠口服不同剂量的硫苷粗提物,两周后给予2Gy12C6+离子束全身均匀辐照.辐照后8h内用流式细胞仪检测受辐照小鼠脑、肝、肺细胞在各细胞周期的百分率,...

【关键词】 (硫代葡萄糖苷)硫苷； 12C6+离子； 小鼠；

【中文期刊】 高超 熊德彩  等 《中国药学（英文版）》 2011年20卷2期 139-145页 ISTICCSCDCA

【关键词】 2-脱氧毗喃糖苷； 2,3-环氧毗喃糖硫苷； 重排；

【中文期刊】 李翠 方胜  等 《食品科学》 2025年46卷1期 210-217页

【摘要】 萝卜硫素(sulforaphane,SFN)具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、减轻肥胖等多种生物学活性,在西兰花苗中含量最高,使西兰花苗在保健食品和药品开发方面具有广阔的应用前景.本文首先综述SFN在西兰花苗中的合成及降解过程,重点讨论在西兰花苗生...

【关键词】 西兰花苗； 硫代葡萄糖苷； 萝卜硫素；

【中文期刊】 高浩 陈丝  等 《中国老年学杂志》 2024年44卷7期 1693-1697页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 探讨绞股蓝总苷通过影响miR-210/铁硫簇组装蛋白(ISCU)途径,调控线粒体能量代谢,改善动脉粥样硬化模型小鼠主动脉脂质沉积的作用机制.方法 30 只健康ApoE-/-小鼠随机分为模型组、绞股蓝总苷组和辛伐他汀组,每组 10 只....

【关键词】 绞股蓝总苷； 动脉粥样硬化； miR-210；

【中文期刊】 张一铭 王国华  等 《中国临床药理学杂志》 2024年40卷7期 985-989页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 探讨萝卜硫素对氧化低密度脂蛋白(ox-LDL)诱导的巨噬细胞脂质积聚的影响和作用机制.方法 将细胞分为对照组、ox-LDL组(100μg·mL-1 ox-LDL)、萝卜硫素低剂量组(100 μg·mL-1 ox-LDL+5 μmol·...

【关键词】 萝卜硫素； 动脉粥样硬化； 巨噬细胞；