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【中文期刊】 甄瑜 王冬玲  等 《中国地方病防治杂志》 2006年21卷6期 364-366页 ISTICCA

【摘要】 目的 碘酸钾碘盐在存放和使用中碘的损失研究.方法 从随机抽样的80份经检测的碘盐选择碘含量高、中、低不同的具有代表性样品15份,模拟碘盐使用中的温度100℃和300℃,用直接容量滴定法测定使用中的碘盐在同一温度不同时间和同一时间不同温度条件...

【关键词】 碘酸钾碘盐； 存放和使用； 碘的损失；

【中文期刊】 张小林 戴兴德  等 《化学教育》 2008年29卷2期 61-62页

【摘要】 目的:观察在不同介质中温度对碘盐中碘酸钾稳定性(碘损失率)的影响.方法:在模拟状态下,仿真多种情况,采用国家标准测定方法由同一个实验室检测样品碘含量变化,计算碘损失率.结果:(1)T≤373K,pH=1～14时(碘损失率≤3.1%),提示未...

【关键词】 碘酸钾； 碘盐； 烹饪状态；

【中文期刊】 徐也晴 徐恩洁  等 《地方病通报》 2008年23卷1期 40-42页

【摘要】 目的 探讨碘盐加工烤馕中碘含量损失. 方法 用统一方法 制作馕,按形状、加辅料的、出炉时间不同及改进工艺分组,用碱示灰化法测定处理样品,砷、铈氧化还原法测定碘含量. 结果 烤制时间短的馕碘损失较少,在烤好的刚出馕坑的馕上涂溶有碘盐调料的改进...

【关键词】 碘缺乏病； 碘损失； 实验；

【中文期刊】 兰天水 陈建安  等 《海峡预防医学杂志》 2000年6卷4期 11-13页 CA

【摘要】 [目的] 研究碘酸钾碘盐的稳定性.[方法] 取23份干混法生产的KIO3碘盐散装暴露在空气中常温常湿存放8年,用直接滴定法测定不同存放期碘盐的含碘量.[结果] 在22个月内共检测14次,经方差分析,F=0.06,P=1.00.第22个月碘下...

【关键词】 碘酸钾； 碘盐； 自然存放；

【中文期刊】 余丽丽  《海峡预防医学杂志》 2000年6卷5期 45-46页 CA

【摘要】 [目的] 探讨不同存放时间及条件碘盐中碘的损失情况.[方法] 用直接滴定法测定常温、高温、酸、碱等条件下放置不同时间碘盐碘的损失率.[结果] 碘含量在常温下100天不会改变,在阳光照射下会损失迅速;当温度达100℃以上时,温度越高,时间越长...

【关键词】 碘盐； 损失率； 常温；

【中文期刊】 田春梅 吴安华  《中国感染控制杂志》 2009年8卷2期 137-137页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 <篇首> 聚乙烯吡咯酮碘化剂(聚维酮碘,又名碘伏或强力碘)中高浓度碘酸盐可导致手术后视觉损失,这是胸膜固定术时的严重并发症.3例双边视觉严重损伤的病例(范围从5分视力记录法的0.25视觉到仅有手动感觉)通过胸腔镜切除单侧部分肺叶后,在胸膜腔内灌...

【关键词】 聚乙烯吡咯酮碘； 视觉损失； 胸膜固定术；

【中文期刊】 王欣 石福增  等 《中国预防医学杂志》 2006年7卷4期 261-263页 ISTICCSCDCA

【摘要】 目的 对碘盐中碘的稳定性进行研究,为正确使用碘盐提供依据.方法 模拟不同烹饪过程进行试验研究.结果 碘盐中碘的损失量受烹饪方式及烹饪时间的影响,经220℃干炒或油炸,碘损失量明显,在油炸3 min后,碘含量减少25.0%;6 min减少47...

【关键词】 碘盐； 烹饪方式； 碘损失量；

【中文期刊】 额尔登桑 耐登  等 《食品研究与开发》 2012年33卷2期 126-130页

【摘要】 用碘离子选择性电极测定食盐中碘含量并对影响因素进行探讨.在Na2SO3作还原剂,双盐桥甘汞电极作参比电极的条件下,引入表面活性剂,使碘离子的浓度在2.0×10-7mol/L～1.0×10-2mol/范围内的对数与响应电位值呈良好的线性关系....

【关键词】 离子选择性电极； 食盐； 影响因素；

【中文期刊】 吴海坤 董国忠  等 《现代预防医学》 2012年39卷5期 1095-1097页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 观察生产、销售、贮存中碘酸钾碘盐质量稳定性.方法 按设计要求在青海省3个碘盐生产厂,西宁和格尔木市碘盐批发部、零售商店、居民户,在生产线上或用LQAS抽样法采样,调查生产、销售、食用前和贮存过程中碘损失率及加工质量监测,采用国家标准方...

【关键词】 碘酸钾碘盐； 碘损失率； 碘含量；

【中文期刊】 陈建安 兰天水  等 《中国地方病学杂志》 2004年23卷6期 573-575页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的研究碘酸钾(KIO3)碘盐的稳定性.方法以40目粉碎的KIO3用干混法生产的23份KIO3碘盐散装暴露在空气中常温常湿存放13年,用直接滴定法测定不同存放期碘盐的含碘量.结果存放22个月内检验盐碘量14次,碘下降0.31%;存放32个月...

【关键词】 碘盐； 自然存放； 碘损失；