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【中文期刊】 李鹏飞 刘景 等 《现代食品》 2025年10期 16-18页
【摘要】 本试验对特殊医学用途碳水化合物组件配方食品进行稳定性研究.通过影响因素实验对产品的感官、营养素及微生物限量进行考察,旨在探究产品所运用的包装材料能否满足阻湿与避光关键要求,进而精准明确产品适宜储存的环境条件,为产品的妥善保存提供科学依据.结...
【关键词】 特殊医学用途配方食品；碳水化合物组件；影响因素实验；
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【中文期刊】 刘利 段承杰 等 《基因组学与应用生物学》 2009年28卷4期 625-630页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 BM,并实现了融合基因在大肠杆菌BL21(DE3)pLysS中的表达.研究结果表明,融合酶Umcel5N-CBM与结晶纤维素(avicel)以及滤纸粉末的结合能力比原始酶Umcel5N提高了约一倍,但未显示出降解结晶纤维素的新活性,说明在结...
- 概要：
- 方法：
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- 方法：
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【中文期刊】 冯玉亮 黄明月 等 《基因组学与应用生物学》 2014年33卷4期 808-814页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 碳水化合物结合组件(carbohydrate-binding module,CBM)是某些碳水化合物活性酶(carbohydrate-active enzymes)上的非催化部分,主要负责与底物特异性结合以提高与之相邻的催化结构域对不可溶底...
- 概要：
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【会议论文】段承杰 2010中国微生物学会学术年会 2010年
【摘要】 <篇首>碳水化合物结合组件(carbohydrate-binding modules，CBMs)是糖基水解酶中常见的一个非催化结构域。根据氨基酸序列相似性，碳水化合物结合组件被划分成59个家族CBMs的主要功能是识别和吸附多糖，它可以提高酶对不...
- 概要：
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