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【中文期刊】 廖鄂 刘娜  等 《食品科学》 2025年46卷7期 239-247页

【摘要】 为探究不同高强度超声辅助浸提时间对黄鳝骨汤品质的影响,本研究采用低频高强度超声波(功率360 W、频率20 kHz)对常压熬煮后的黄鳝骨汤分别处理0、1、2、3、4、5、6 min,测定色度、微观分布、Zeta电位和粒径、水溶性蛋白质、可溶...

【关键词】 黄鳝骨汤； 高强度超声； 电子舌；

【中文期刊】 王琦 杨江伟  等 《生物学杂志》 2024年41卷1期 73-78页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为研究高能碳离子束对马铃薯组培苗茎切段的影响,以马铃薯品种'新大坪'的组培苗茎切段为研究材料,设置4个辐照剂量梯度对其进行辐照处理,测定植株致死率、生根率、侧芽形成率、形态变异率以及叶片生理指标,确定'新大坪'组培苗茎切段的半致死辐照剂量....

【关键词】 高能碳离子束； 马铃薯组培苗； 辐照；

【中文期刊】 郭宇 姜城红  等 《食品科学》 2024年45卷5期 217-224页

【摘要】 以小麦胚芽粉为原料,通过碱溶酸沉法提取小麦胚芽蛋白(wheat germ protein,WGP),采用微波和金属离子联合处理对WGP进行改性,测定改性前后WGP功能特性、结构和分子质量的变化.结果表明,与对照组相比,联合处理改性后的WGP...

【关键词】 小麦胚芽蛋白； 微波； 金属离子；

【中文期刊】 张少伟 王琳  等 《河南林业科技》 2024年44卷3期 20-24页

【摘要】 可降解螯合剂可增加植物对重金属的富集作用.试验以刺槐材料,在铅(Pb)600 mg·kg-1 和镉(Cd)20 mg·kg-1 复合污染土壤中,加入不同浓度0.5、2.5和5.0 mmol·kg-1的氮基三乙酸(Nitrilotriacet...

【关键词】 刺槐； 螯合剂； 铅镉胁迫；

【中文期刊】 魏三娃 乔为仓  等 《中国食品添加剂》 2024年35卷11期 230-237页

【摘要】 非热处理近年来越来越多地应用于牛乳,主要包括超高压、微波、超声波、超高压均质、微流控和等离子体处理,相比传统牛奶的热处理,非热处理牛奶的营养成分破坏更小且处理时间更短.本文综述了等离子体对牛乳的营养特性(蛋白质、脂肪、乳糖)、理化特性(粒径...

【关键词】 等离子体； 微生物； 理化特性；

【中文期刊】 袁晨 吴治胜  等 《现代医药卫生》 2024年40卷24期 4145-4149页

【摘要】 目的 通过自制阳离子脂质纳米微泡超声造影剂,探讨一种更稳定、高效的基因载体工具,并比较自制阳离子脂质纳米微泡和普通脂质微泡的制备效果.方法 使用二硬脂酰基磷脂酰胆碱(DSPC)/二硬脂酰基磷脂酰乙醇胺-聚乙二醇(DSPE-PEG2000)/...

【关键词】 超声微泡； 造影剂； 阳离子；

【中文期刊】 应晴芳 鲁金佩  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷3期 225-231页

【摘要】 目的 探究鱼明胶-离子多糖(fish gelatin-anionic polysaccharide,FG-AP)复合体对带鱼鱼糜冻藏特性的影响.方法 以带鱼(Trichiurus lepturus)鱼糜为原料,研究FG及FG-黄原胶(xan...

【关键词】 鱼糜； 鱼明胶-离子多糖； 凝胶特性；

【中文期刊】 韦慧 汪志聪  等 《水生生物学报》 2023年47卷1期 61-70页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 文章研究了低浓度范围内不同浓度梯度的阴离子表面活性剂直链烷基苯磺酸盐(LAS)对产毒微囊藻(Microcystis aeruginosa,FACHB905)和无毒微囊藻(Microcystis wesenbergii,FACHB908)生长...

【关键词】 阴离子表面活性剂； 光合特性； 种间竞争；

【中文期刊】 范沾涛 刘寒  等 《中国现代中药》 2023年25卷8期 1789-1798页 ISTICCA

【摘要】 钙是植物生长发育必需的营养元素,也是细胞信号转导的第二信使.其不仅可以满足植物正常生长发育需求,还可以调控植物代谢.钙可以通过稳定细胞壁和细胞膜、提高离子吸收、参与信号转导等方式直接参与植物抗寒、抗热、抗旱、抗重金属毒害和抗盐胁迫等.但是,...

【关键词】 钙离子； 药用植物； 生长发育；

【中文期刊】 代磊 薛醒  等 《生态科学》 2022年41卷3期 166-171页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 通为了研究离子液体对小麦的毒害,以周麦18、百农207和百旱207三种小麦为实验材料,研究了不同质量浓度(0、100、300、500、700 mg·L-1)的离子液体1-乙基-3-甲基咪唑溴化盐对三种小麦幼苗生长及生理特性的影响.结果表明,...

【关键词】 离子液体； 小麦； 幼苗生长；