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【中文期刊】 罗永荣 王微 等 《贵州畜牧兽医》 2025年49卷1期 26-30页
【摘要】 为探究饲喂发酵红薯渣对稻田鲤鱼的影响,选取稻田饲养鲤鱼 1 200 尾,随机分为 4 组,分别于基础日粮中添加质量比为 0%、10%、20%、30%的发酵红薯渣进行饲喂试验,试验期 12 个月,分别在不同季节测定鲤鱼的增重率、肠道消化酶、血...
- 概要：
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【中文期刊】 唐春 邓小红 等 《畜牧兽医科技信息》 2023年12期 222-224页
【摘要】 鲤鱼是当前重要的传统经济鱼类之一,其肉质鲜美,适应性强,易于繁殖和养殖.在稻田中养殖鲤鱼,可最大程度利用稻田资源,实现农田的多功能性,提高农田的综合效益.鲤鱼稻田养殖是一种绿色养殖方式,受到越来越多农民和养殖专家的关注.鲤鱼稻田养殖不仅可以...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邹大维 熊建军 等 《中国调味品》 2018年43卷5期 138-140页
【摘要】 研究的目的是找到代替传统工艺中鱼扇子的鱼类以及添加量等最佳配方,主要采用感官评定和特征理化指标试验方法对鱼酱酸调味料的加工工艺进行研究.感官评定和特征理化指标研究结果表明:鱼酱酸调味料的最佳配方为在试验的5个品种中,稻田鲤鱼添加量为20％;...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 谌金吾 胡世然 等 《贵州畜牧兽医》 2019年43卷6期 53-54页
【摘要】 从江田鱼是贵州省从江县利用稻田养殖的当地土著鲤鱼,肉质鲜嫩、体型肥满,是当地少数民族制作特色美食"烧鱼""腌鱼""鱼生"的上好食材[1～3].由于当地传统的"平板"式养殖产量不高,从江田鱼基本上是养殖农户自养自食,很少进入市场. 为了提高从...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谌金吾 顾泽谋 等 《贵州畜牧兽医》 2016年40卷4期 66-68页
【摘要】 随着农业工业化、农村城镇化和农民居民化的不断发展,许多传统的农业技术、农业文化和农业生产系统正逐渐弱化和消失,为保证传统的农业生产技术、农业生物种质资源和农业文化得以发掘、保护、利用和传承,联合国粮农组织(FAO)在全球环境基金(GEF)资...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 顾泽谋 谌金吾 等 《贵州畜牧兽医》 2015年39卷6期 64-65页
【摘要】 从江土著鲤是“从江侗乡稻-鱼-鸭复合系统”(Congjiang Dong's Rice-Fish-Duck Complex System)经过长期的稻田隔离饲养和驯化而成的地方性鲤鱼品种,具有体色浅黄灰色偏淡暗红色、食性杂、性成熟早、肉质鲜...
- 概要：
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- 结论：
【摘要】 <篇首> "我们的田野,美丽的田野.碧绿的河水,流过无边的稻田.无边的稻田,好像起伏的海面.平静的湖中,开满了荷花.金色的鲤鱼,长得多么肥大.湖边的芦苇中,藏着成群的野鸭."
- 概要：
- 方法：
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【成果】 1200410335 浙江 S965.116 基础研究 内陆渔业 水产品加工 2012年
【成果简介】 项目确定了山区稻田鲤鱼精养的适宜条件、技术关键、管理规范、生态种养高效模式及田鱼适捕标准、捕运方法和鱼干加工工艺流程；研发出即食型鱼块、鱼条及糟鱼、真空包装整鱼、山哈大米、活鱼礼盒等多个新产品；比较分析了不同规格田养彩鲤肌肉的营养组分，提出...
- 概要：
- 方法：
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