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【中文期刊】 张倩 张文博 等 《中国调味品》 2023年48卷5期 118-124页
【摘要】 蛋白质是一种保证机体健康的营养物质,具有多种功效.以榛蘑粉末为原料,榛蘑蛋白提取率为指标,采用碱提和超声分步提取榛蘑蛋白,利用响应面法优化榛蘑蛋白提取工艺,等电点法和盐析法相结合沉淀榛蘑蛋白.结果表明,液料比47 ∶ 1、碱提pH 10.0...
- 概要：
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【中文期刊】 张军龙 《基层医学论坛》 2011年15卷16期 494-496页
【摘要】 目的 通过对市售牛奶采用索氏(Soxhlet)法和等电点法分别测定牛奶中酪蛋白的结果和对比分析,揭示这两种测试方法的优缺点.方法 采用索氏(Soxhlet)法抽提粗脂肪,即利用低沸点的有机溶剂(乙醚或石油醚)回流抽提,除去有机溶剂,以增加油...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 麻强强 谭婷婷 等 《中国生物制品学杂志》 2024年37卷5期 611-616页ISTICCSCDCABP
【摘要】 目的 对用低温乙醇法、硫酸铵盐析法及等电点法提取的昆虫融合抗冻蛋白EGFP-OcAFP4浓度和蛋白相对得率进行比较.方法 选取不同终浓度的乙醇(5％～65％)、硫酸铵(0.2～3.0mol/L)及pH(5.6、5.4、5.2、5.0、4.8...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 宋绍琦 郭晓徐 等 《食品研究与开发》 2024年45卷10期 150-156页
【摘要】 卵黏蛋白是鸡蛋清中具有抗菌、降胆固醇及免疫活性的蛋白质.该文以新鲜鸡蛋清为原料,通过盐析沉淀法和等电点法结合提取卵黏蛋白,采用响应面法优化提取工艺.结果表明:蛋清中提取卵黏蛋白的最佳工艺条件为NaCl溶液浓度1.5 mol/L,以4倍蛋清体...
- 概要：
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【中文期刊】 廖灿杰 杨宏 等 《食品研究与开发》 2020年41卷1期 147-154页
【摘要】 作为食用和工业生产的废弃物番木瓜籽,提高其蛋白质提取率,实现资源的回收利用和扩大副产品价值.以番木瓜籽为原料,使用响应面法优化碱溶酸沉法提取番木瓜籽蛋白质提取工艺.以番木瓜籽蛋白质提取率为指标,研究pH值、液料比、时间、温度对蛋白质提取率的...
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【中文期刊】 杨永环 刘东 等 《河南科技》 2020年11期 129-131页
【摘要】 本文测定了3个不同厂家的医用羧甲基壳聚糖的等电点,验证了《医用羧甲基壳聚糖》(YY 0953—2015)中等电点测定方法的可行性和可靠性,最后得出结论,为标准方法的实施提供参考.
- 概要：
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【中文期刊】 孙乐常 林怡晨 等 《食品科学》 2019年40卷12期 22-29页
【摘要】 采用酸/碱等电点沉淀(isoelectric solubilization/precipitation,ISP)法制备蓝圆鲹肌肉分离蛋白(acid/alkaline aided protein isolate,API/KPI),并对全蛋白(...
- 概要：
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【中文期刊】 王筱瑜 季子非 等 《食品工业科技》 2019年40卷10期 232-237页
【摘要】 本文以除蛋白率和多糖损失率为指标,比较了Sevage法、TCA法、等电点法和酶法清除银杏落叶粗多糖中蛋白的效果,筛选出最优除蛋白方法,并寻求银杏落叶粗多糖除蛋白的最佳工艺.结果 表明,酶法和等电点法都为除蛋白较好方法,并优化酶-等电点结合法...
- 概要：
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【中文期刊】 汤智慧 金杨红 等 《实用药物与临床》 2015年18卷11期 1362-1364页ISTICCA
【摘要】 目的 比较三种市售泵用胰岛素对抗等电点沉淀的效果. 方法 通过加入稀释盐酸的方法模拟pH值下降过程中,用高效液相色谱(HPLC)测定三种胰岛素(重和林 R、诺和灵 R、优泌林 R)等电点沉淀情况. 并采用高斯拟合的方法绘制出沉淀曲线,并得出...
- 概要：
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【中文期刊】 练婉 杨立斌 等 《天津科技大学学报》 2018年33卷6期 45-48页
【摘要】 用硫酸和氢氧化钠作为调节剂,并采用间接碘量法分析测量了不同温度、不同 pH 下α 和γ 型蛋氨酸(DL-Met)固体在水中的溶解平衡数据,在分析其离子化溶解机理的基础上建立溶解平衡模型,描述预测其溶解特性.实验结果研究表明:离子化平衡模型可...
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