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【中文期刊】 苏碧玲 谢维平 等 《海峡预防医学杂志》 2019年25卷2期 82-83页 CA
【摘要】 目的 了解2015-2017年泉州市市售谷类食品中黄曲霉毒素B1的污染情况,为居民膳食中黄曲霉毒素B1风险评估提供基础数据.方法 在泉州市11个县(市、区)的超市、农贸市场和私人作坊随机采集大米、玉米粉(渣、碎)、挂面及面包共190份,用超...
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