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【中文期刊】 单春乔 刘秋晨 等 《中国微生态学杂志》 2008年20卷6期 537-540页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本研究通过正交试验获得嗜酸乳杆菌SR-1分泌类细菌素的最适培养条件,即葡萄搪2%,大豆蛋白胨2.5%,酵母粉0.4%,血浆蛋白2.5%.并首次利用流加培养的方式,改进了类细菌素产生菌的发酵条件,抑菌直径从19 mm提高到25 mm,同时对类...
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【中文期刊】 贡汉生 孟祥晨 等 《微生物学通报》 2008年35卷2期 193-199页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 从分离自内蒙古传统乳制品的67株乳酸菌中筛选得到一株产生类细菌素的布氏乳杆菌KLDS1.0364,对其所产类细菌素进行初步分离纯化,同时研究其所产类细菌素的生物学特性.KLDS1.0364无细胞发酵上清液经阳离子交换树脂纯化后,采用tric...
- 概要：
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【中文期刊】 陈丽园 姜洁 等 《中国微生态学杂志》 2007年19卷5期 411-412,416页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 获取高产抑制鸡白痢沙门菌生长的类细菌素乳酸乳球菌的突变菌株.方法 在紫外线照射致死率为82.7%的剂量下,对处于对数生长后期的乳酸乳球菌V528进行紫外线二次复合诱变处理.分别随机对第一次和第二次复合处理后生长的117株和310株菌进...
- 概要：
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【中文期刊】 吕燕妮 李平兰 等 《微生物学通报》 2007年34卷5期 955-959页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 乳酸菌产生的细菌素中Ⅱa类细菌素是很大的一类,这类细菌素数量众多且抑菌活性广,尤其是它们都对单核细胞增生李斯特氏菌有较强的抑菌活性,而且它们的理化性质也比较稳定,因而它们是最有希望作为食品添加剂应用的细菌素.对目前研究比较清楚的一些Ⅱa类细...
- 概要：
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【中文期刊】 储卫华 曹映海 等 《微生物学杂志》 2006年26卷1期 23-25页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 从健康鸡肠道内容物及新鲜粪便中分离到21株乳酸菌,通过单层琼脂平板扩散实验,筛选出1株对藤黄微球菌(Micrococcus luteus)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和枯草杆菌(Bacillus subti...
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【中文期刊】 方祥 胡文峰 等 《中国微生态学杂志》 2004年16卷1期 15-17页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:研究乳杆菌(Lactobacillus acidophilus sp.)O-2菌株生长和积累类细菌素所需的营养和温度条件.方法:采用分段控温发酵法,即在发酵后期,改变温度继续发酵;以发酵液抑菌圈直径为指标对发酵的营养和温度条件进行筛选...
- 概要：
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【中文期刊】 韩亚超 刘朋明 等 《阜阳职业技术学院学报》 2015年1期 66-71页
【摘要】 从健康的蛋鸡肠道内分离鉴定了一株耐酸耐胆盐乳杆菌SL3菌株。该菌可产生一种对大肠杆菌（E.coli）、鼠伤寒沙门氏菌(S.typhimurium)、金黄色葡萄球菌（S.aureus)和溶壁微球菌(M.lysodeikticus)均具有抑制作...
- 概要：
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【中文期刊】 陈宏伟 张秀萍 《山东畜牧兽医》 2013年7期 13-14页
【摘要】 从混合青贮紫花苜蓿与骆驼刺中分离到一株乳酸菌，经常规形态学、生理生化特征的鉴定、及16S rDNA序列分析表明该菌为植物乳杆菌。通过抑菌试验认为该细菌产生类细菌素。
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【中文期刊】 赵爱珍 徐兴然 《食品科学》 2013年34卷17期 356-360页
【摘要】 Ⅱa类乳酸菌细菌素是一类抗菌肽,具有作为食品防腐剂或者抗菌药物的潜力.本文综合30种Ⅱa类乳酸菌细菌素的研究概况,从天然产生菌、产生途径、抗微生物功能、抗菌谱、作用方式和结构特征等方面对其进行分类综述,为全面了解该类细菌素提供一定的参考.
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