换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 205
- 17
- 50
- 17
- 17
- 10
- 9
- 68
- 22
- 17
- 14
- 12
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 姚佳 王佳傲 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷5期 189-196页
【摘要】 类黄酮是苹果中的主要多酚类物质,具有抗氧化、消炎、抗病毒、治疗呼吸性疾病和免疫调节等广泛的生理作用,是食品和医药领域研究的热点.苹果类黄酮物质的组成及含量因果实部位、品种、产地而异.苹果类黄酮合成主要通过苯丙烷代谢途径实现,并受基因(包括转...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周汉琛 王辉 等 《食品科学》 2023年44卷16期 301-311页
【摘要】 为探究非挥发性代谢物在绿茶贮藏中的动态变化,本研究将贮藏温度设定为37℃以处理绿茶样,后通过超高效液相色谱-三重四极杆离子阱串联质谱联用技术分析在不同贮藏时间条件下(15、40、80、120 d)非挥发性代谢物的变化过程.结果表明,以-80...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周丹 赵彦贝 等 《生物工程学报》 2025年41卷2期 602-617页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 类黄酮是蜡梅发挥药理活性的关键功效成分.为了探究蜡梅类黄酮的潜在功效成分及发挥药理活性的作用机制,本研究基于超高效液相色谱-串联质谱的广泛靶向代谢组学技术全面鉴定蜡梅的类黄酮组分,结合网络药理学挖掘蜡梅功效类黄酮组分及其作用机制,利用分子对...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赖瑞联 沈朝贵 等 《食品科学》 2024年45卷12期 42-51页
【摘要】 目的:探究橄榄类黄酮组分的潜在功效及其在不同种质资源中的差异.方法:通过网络药理学和分子对接技术挖掘橄榄功效类黄酮组分,并结合代谢组学评价橄榄种质资源中类黄酮组分的积累水平.结果:从橄榄中鉴定获得44种类黄酮组分,基于TCMSP数据库、类药...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 白雯钰 刘乃新 等 《现代食品科技》 2024年40卷4期 264-276页
【摘要】 该研究以一品红和俄罗斯红甜菜块根为原料,使用UPLC-MS/MS检测平台和Metware自建数据库对两种红甜菜块根中的类黄酮物质进行检测和分析其代谢物质的成分及差异.利用多元统计分析方法,根据检测到的类黄酮类代谢物的数据来筛选差异代谢物;随...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张庆 李国旗 等 《中国野生植物资源》 2024年43卷1期 1-10页CSCD
【摘要】 目的:类黄酮和酚酸物质是罗布麻中主要的活性物质,鉴定不同罗布麻品种中类黄酮和酚酸代谢物成分并比较代谢物含量差异,为有效利用罗布麻属药用资源提供理论依据.方法:以罗布麻和大麻状罗布麻叶片为材料,利用液相色谱质谱联用技术(LC-MS)检测次级代...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孔兰 林榕燕 等 《西北植物学报》 2023年43卷4期 559-568页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为探索杂交兰花艺突变体变异的分子机理,该研究以杂交兰'玉凤'及其花艺突变体'双艺金龙'为材料,利用靶向代谢组学和转录组学鉴定两者中类黄酮化合物含量差异及其相关通路上的差异表达基因.结果表明:(1)代谢组分析发现,杂交兰'玉凤'和'双艺金龙'...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张少平 鞠玉栋 等 《热带亚热带植物学报》 2023年31卷5期 615-622页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为了解柠檬香茅(Cymbopogon citratu)中类黄酮及其合成酶基因信息,以阳光直射及遮阴环境下生长的柠檬香茅嫩叶为材料,进行代谢组、转录组结合qRT-PCR验证分析.结果表明,柠檬香茅中含有 11 类共 69 种黄酮化合物,其中芦...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谭华强 铁曼曼 等 《食品科学》 2023年44卷22期 304-312页
【摘要】 基于液相色谱-质谱联用的非靶向代谢组学技术,研究紫色辣椒HN191和二荆条在果实未熟期(花后30 d)和老熟期(花后60 d)代谢物种类和含量的变化.结果表明,主成分分析将4 组辣椒果实样品分为4 个无重叠区域,表明2 个品种未熟果和老熟果...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘佳 李勇 等 《食品科学》 2023年44卷10期 273-280页
【摘要】 分析阿拉伯胶、雪燕、桃胶的总酚含量和代谢轮廓差异.结果表明,不同树胶的总酚含量存在明显差异,其中桃胶总酚含量最高(19.93 μmol/g),其次是阿拉伯胶(4.06μmol/g)和雪燕(1.36μmol/g).基于代谢组学分析,发现3种树...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
