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【中文期刊】 刘胜菊 《食品安全导刊》 2025年6期 128-131页
【摘要】 粮食安全关系着国家安全和社会稳定.真菌毒素因其天然的特性和严重的危害性,极易造成粮油污染,甚至引发重大粮食质量安全事故,危害国家安全.因此,对粮油中真菌毒素进行准确的定量检验检测极为重要.本文分析目前我国粮油真菌毒素检验检测的标准技术和影响...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曹真 林令超 等 《现代食品》 2024年30卷14期 145-147页
【摘要】 近年来,粮油食品质量安全受到了人们的广泛重视,然而当前粮油食品质量安全检测中的问题较多,因此要认真剖析粮油食品质量安全检测中问题的发生原因,选择科学的应对方案,最大程度地降低对人们身体健康所产生的威胁.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈思敏 《食品安全导刊》 2024年2期 32-34,38页
【摘要】 粮油食品质量安全事关国计民生,加强检测是重要保障手段.然而,我国粮油食品质量安全检测还存在一些问题.本文针对这些问题,提出相应的解决对策与建议,为保障食品安全、维护消费者权益提供坚实的技术支撑.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王元清 李莎 等 《食品科学》 2023年44卷9期 287-296页
【摘要】 我国是粮油生产及消费大国,粮食高产量发展与农药等化学药剂息息相关.随着生活水平的提高,居民对食品的要求己从"产量安全"转变为"质量与产量并重".为加强粮食质量安全管理,亟需全面了解粮食中农药污染情况,同时开发出更加高效便捷的快速检测技术.本...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 许继平 韩佳琪 等 《食品科学》 2023年44卷3期 48-59页
【摘要】 粮油质量安全关乎国家的稳定发展,但目前还存在诸多粮油质量安全问题,特别是异构系统间数据的可信互联、高效互通得不到保障.因此,本研究首先在对粮油质量安全全链条信息流转特性进行分析的基础上,构建粮油质量安全全链条架构,并对典型环节进行关键信息分...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王芹 王涵 等 《食品安全导刊》 2023年20期 151-153页
【摘要】 粮油质量安全关系国计民生,粮油质量安全检测是确保粮油质量安全的有效手段.传统的质检方法存在不足之处,对于现场监测或大批量样品收购等一些需要快速得到检验结果的情况,需使用粮油快速检测方法.本文综述了目前国内粮油快速检测方法的研究进展,分析了目...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马家开 《现代食品》 2023年29卷3期 151-153页
【摘要】 本文根据现有研究资料,结合对粮油产品安全管控工作的认识,阐述了粮油产品安全管理控制工作的重要性,分析了新时期粮油质量安全管控中存在的问题,并针对粮油产品的安全管控提出了相应的建议,给粮油产品质量安全管控提供一些帮助和启示.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高小云 《食品安全导刊》 2023年18期 24-26页
【摘要】 随着生活质量的提升,人们对粮油食品质量提出了更高的要求,也更加注重粮油食品的安全性和营养性.然而,粮油加工过程中加工原料的质量、加工工艺以及生产添加物都会对粮油质量安全产生影响.本文将对粮油加工环节存在的质量安全问题进行分析,并提出粮油加工...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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