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【中文期刊】 刘中勇 刘津  等 《粮食与饲料工业》 2009年7期 45-47页

【摘要】 对伏马毒素的化学组成、毒性,以及在粮谷类食品中的分布、伏马毒素的限量标准和检测方法现状进行了综述,分析了各种检测方法的特点,就我国粮谷类食品中伏马毒素限量和标准检测方法的制定提出了建议.

【关键词】 伏马毒素； 限量； 检测方法；

【中文期刊】 姚誉阳 顾妍丽  等 《食品安全质量检测学报》 2021年12卷9期 3497-3502页

【摘要】 目的 建立QuEChERS-高效液相色谱-柱后光化学衍生法测定粮谷类食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的分析方法.方法 样品经过1％甲酸-乙腈提取,MgSO4+C18+PSA净化,高效液相色谱-柱后光化学衍生化法检测.结果 黄曲霉毒素B...

【关键词】 QuEChERS提取； 高效液相色谱法； 柱后光化学衍生法；

【中文期刊】 张淑琼  《食品安全质量检测学报》 2020年11卷5期 1601-1606页

【摘要】 目的 建立一种一步式净化柱净化、超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用法同时测定粮谷类食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、玉米赤霉烯酮5种真菌毒素的分析方法.方法 以84％(V:V)乙腈作为提取溶剂,样品经均质后经一步式多功能净化柱净化后进...

【关键词】 超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法； 粮谷类食品； 真菌毒素；

【中文期刊】 李少霞 黄伟雄  等 《农药》 2012年51卷8期 599-600,623页

【摘要】 [目的]建立了粮谷类样品中联苯菊酯的气相色谱检测方法.[方法]粮谷类样品采用乙腈提取,弗罗里硅土净化,气相色谱-电子捕获检测器检测.[结果]方法在20～200 μg/L范围内呈现良好的线性关系,相关系数为0.9998.在40、100μg/L...

【关键词】 固相萃取； 气相色谱； 联苯菊酯；

【中文期刊】 樊伟 王晶  等 《中国预防医学杂志》 2017年18卷3期 209-213页 ISTICCSCDCA

【关键词】 粮谷类食品； 铅； 镉；

【中文期刊】 刘林 王昕璐  等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷13期 211-220页

【摘要】 呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)是污染粮谷类食品和饲料最常见的霉菌毒素之一.人类和动物摄入被DON污染的食物后,其肠道系统、免疫系统、神经系统、肝、肾、脾等器官和组织会发生不同程度的损伤,甚至危及生命健康.天然酚类化合物具有...

【关键词】 天然酚类化合物； 呕吐毒素； 毒性损伤；

【中文期刊】 李梦洁 刘文娟  《妇儿健康导刊》 2022年1卷8期 86-89页

【摘要】 目的 分析个性化营养干预对产妇乳汁中微量元素营养状况的影响.方法 选取2020年1月至12月在甘肃省妇幼保健院分娩的88例产妇作为参照组,进行常规体检与膳食指导,将2021年1月至12月在甘肃省妇幼保健院分娩的89例产妇作为营养组,进行个性...

【关键词】 个性化营养干预； 产妇乳汁； 微量元素；

【中文期刊】 杨琳 张宇昊  等 《食品科学》 2010年31卷24期 250-254页

【摘要】 建立粮谷类食品中黄曲霉毒素(B1、B2、G1和G2)和赭曲霉毒素A的同时检测方法.样品经过甲醇-水(80:20,V/V_提取,液液萃取净化和富集后,三氟乙酸衍生,采用Agilent ZORBAX SB-C18色谱梓(4.6mm ×250mm...

【关键词】 高效液相色谱； 真菌毒素； 同时检测；

【中文期刊】 《交通医学》 2009年23卷5期 592,594页

【摘要】 目的:了解南通市纺织用品行业职工膳食营养状况,提出改进措施,为卫生监督监测工作服务.方法:对南通市罗莱家纺公司1206例职工用记账称重法进行膳食营养调查.并与中国居民膳食营养素参考摄入量(DRI5.进行比较分析.结果:罗莱公司职工各类食物消...

【关键词】 营养凋查； 中国居民膳食营养素参考摄人量； 平衡膳食；

【会议论文】欧克勤 达能营养中心第十二次学术年会 2009年

【摘要】 本文探讨了粮谷类主食的铁含量、可利用率及其对居民膳食铁营养状况的影响。研究收集了小麦、稻谷及其他三大类居民日常消费量较大的110余种粮谷类主食，采用In vitro体外消化模型模拟人体消化吸收系统的作用.对比分析了不同粮谷类原料和加工方法对...

【关键词】 居民膳食； 粮谷类主食； 食品铁含量；