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          【中文期刊】 韦永芳 刘寒英  等 《中国病理生理杂志》 2018年34卷12期 2277-2282页 ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 目的:研究紫薯花色苷提取物对ApoE-/-小鼠动脉粥样硬化和高脂血症的作用.方法:将8周龄雄性ApoE-/-小鼠随机分为对照组、高脂饮食组、花色苷低剂量组、花色苷高剂量组和立普妥组,共5组(n=10),除对照组小鼠饲喂普通饲料外,其它4组在...

          【关键词】 紫薯花色苷动脉粥样硬化

          浏览:135 被引:21 下载:11

          【学位论文】 作者: 刘军伟 导师:胡志和  天津商业大学  食品科学与工程 食品科学(硕士) 2013年

          【摘要】 以新鲜紫薯为原料,研究抑制紫薯多酚氧化酶活性的工艺条件,以及在分离淀粉的前提下最大程度获得花色苷含量的提取工艺参数。获得富含花色苷的紫薯上清液进行动物实验,得到具有降血压效果的有效作用剂量,在此剂量基础上研制具有辅助降血压作用的紫薯酸奶,并...

          【关键词】 多酚氧化酶花色苷

          浏览:0 被引:1 下载:0

          【中文期刊】 胡志和 张然嬉  等 《食品科学》 2010年31卷21期 361-364页

          【摘要】 以紫薯为原料,12周龄雄性原发性高血压大鼠(SHR)和Wistar大鼠为受试动物,研究紫薯全粉、滤渣、淀粉、水溶性提取物的降血压作用.上述分别以低、中、高3个剂量(0.1.1.5g/ kg bw)灌胃SHR大鼠和Wistar大鼠,观察对大鼠...

          【关键词】 紫薯高血压原发性高血压大鼠

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