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【中文期刊】 孙静 刘梅  等 《现代食品》 2024年30卷3期 189-193页

【摘要】 探讨优化国标分光光度法测定淀粉制品中铝残留量的可行性.采用优化的湿法消解条件消解未经烘干的淀粉制品,结合分光光度法测定湿样品中的铝含量,用红外线水分测定仪测定样品的水分含量,扣除水分计算样品的铝残留量.结果表明,本方法满足淀粉制品中铝残留量...

【关键词】 淀粉制品； 铝残留量； 红外线水分测定；

【中文期刊】 滕布雷 周文梅  等 《食品安全导刊》 2022年24期 106-109页

【摘要】 目的:建立糕点中铝含量快速测定方法,探讨方法的相关条件,比较不同方法下铝含量,确认方法的可行性.方法:应用红外线水分测定仪测定糕点中的水分,超级微波消解进行快速消解,电感耦合等离子体质谱检测.结果:在所选取的水分含量为1％～30％的不同糕点...

【关键词】 超级微波消解； 电感耦合等离子体质谱法； 红外线水分测定；

【中文期刊】 郑超 王月秋  《黑龙江科技信息》 2016年22期 8页

【摘要】 食品中水分含量的测定方法很多,如:直接干燥法、减压干燥法、红外线干燥法、卡尔·费休法、蒸馏法、电导法、近红外分光光度法、气相色谱法及微波炉法等.在这里将重点介绍直接干燥法、减压干燥法和卡尔·费休法等食品水分测定方法.

【关键词】 食品； 水分； 测定方法；

【中文期刊】 豆康宁  《现代面粉工业》 2016年30卷1期 30-32页

【摘要】 水分是小麦与面粉的重要物理指标之一,在加工、储藏、收购、食用等方面具有重要的作用. 本文对小麦与面粉中水分测定所常用及可借鉴利用的测定方法进行了综述,主要介绍和比较了电烘箱法、真空干燥法、远红外加热干燥法、微波干燥法、近红外线光谱测定法、电...

【关键词】 小麦； 面粉； 水分测定；

【中文期刊】 钟德金  《甘肃畜牧兽医》 2006年36卷4期 23-24页

【摘要】 使用Sartorius公司水分测定仪(MA45),采用畜禽肉水分限量(GB/T 18394-2001)之红外线干燥法(快速法),即用红外线加热将水分从样品中去除,再将干燥前后的质量差计算成水分含量.评估在测量过程中产生的A类和B类不确定度,...

【关键词】 肉品； 水分； 不确定度；