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【中文期刊】 邹伟 刘杰 等 《基因组学与应用生物学》 2012年5期 513-521页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 维生素 C 是我国主要的大宗发酵产品之一,年产量占世界总产量的80%以上.二步发酵法是维生素 C 工业生产的主要方法,主要通过两个发酵步骤转化 L-山梨糖为2-酮基-L-古龙酸.本文综述了最近几年针对维生素 C 二步发酵过程关键科学问题的研...
- 概要：
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【中文期刊】 徐婷婷 高明 等 《微生物学杂志》 2012年32卷2期 47-53页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以短小芽胞杆菌(Bacillus pumilus)HJ-04作为维生素C二步发酵第2步中的伴生菌,促进产酸菌产维生素C(Vitamin C,Vc)前体2-酮基-L-古龙酸(2-keto-L-gulonic acid,2-KGA)的能力强于工...
【关键词】 维生素C二步发酵；2-酮基-L-古龙酸；短小芽胞杆菌；
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【中文期刊】 郝林 陈宏权 等 《应用与环境生物学报》 2002年8卷2期 204-208页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 从氧化葡萄糖酸杆菌细胞质中分离纯化出L-山梨糖脱氢酶(SDH),其分子量为46×103,表观分子量为190×103;在测试范围内,最适pH是7.4,温度为55 ℃,最稳定的pH是7.0,温度为30 ℃以下;FeCl3促进酶活,CoCl2抑制...
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【中文期刊】 刘耀平 李义 等 《应用与环境生物学报》 2002年8卷6期 644-647页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 研究了培养基和培养条件对新菌系大、小菌生长地代谢的影响. 结果表明:培养基的碳源、葡萄糖/山梨糖浓度比、氮源、生长因子以及起始pH值、通气量等,可以有效地调节2 酮基 L 古龙酸的代谢产生数量,规范新菌系B529-Go.V.6的行为、生理状...
【关键词】 维生素C；二步发酵；新菌系B529-Go.V.6；
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【中文期刊】 郝林 冯树 等 《应用与环境生物学报》 2001年7卷2期 189-192页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以氧化葡萄糖酸杆菌和巨大芽孢杆菌混合培养物的无细胞抽提液为基本反应液，在试管中建立了Vc二步发酵离体实验系统.将底物山梨糖加入反应体系后在pH 7.0, 35℃下保温24 h， 2-酮基-L-古龙酸生成. 加入巨大芽孢杆菌胞外活性物质对离体...
- 概要：
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【中文期刊】 宫晓丽 郭智勇 等 《工业微生物》 2013年43卷6期 49-53页ISTICCA
【摘要】 为确定维生素C 二步发酵中巨大芽孢杆菌(伴生菌)芽孢形成对氧化葡萄酸杆菌(产酸 菌)产酸的影响,本研究通过对巨大芽孢杆菌生长特性分析,选取培养12 h(未形成芽孢)和36 h (芽孢大量形成)巨大芽孢杆菌B.m 2980,检测其胞外液、胞内...
【关键词】 维生素C二步发酵；2-酮基-L-古龙酸；胞外液；
- 概要：
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【中文期刊】 杨伟超 康艳红 等 《生物技术》 2008年18卷6期 85-86页ISTICCA
【摘要】 研究了葡萄糖的补加对维生素C二步发酵产酸的影响.摇瓶发酵实验结果表明,15%的接种量,接种至底物山梨糖浓度为8%的发酵培养基,发酵24h时,补加0.08%的葡萄糖,可提高发酵转化率5.2%.
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 朱玲 《中国化工贸易》 2016年8卷11期 47-48页
【摘要】 综述了维生素C生产工艺的发展历程,着重介绍了莱氏法和二步发酵法的优缺点,并指明了二步发酵法的先进性.分析了国内生产发展趋势,即包括机理研究、工艺改进、设备改进、衍生物开发及发展循环经济.揭示了保持二步发酵法的先进性是保持我国在VC国际市场竞...
【关键词】 维生素C；2-酮基-L-古龙酸；二步发酵法；
- 概要：
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【中文期刊】 李振华 《中国现代药物应用》 2014年23期 210-211页
【摘要】 本文主要介绍了维生素C的性质、作用及合成方法。对维生素C的合成方法及特点进行了概述，主要包括了浓缩提取法、莱氏法、二步发酵法、新二步发酵法，一步发酵法，最后对我国维生素C生产技术的前景进行了展望。
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