换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 542
- 12
- 8
- 2
- 105
- 42
- 35
- 30
- 23
- 43
- 27
- 19
- 18
- 18
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 出版状态
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 王威 顾猛 等 《现代食品科技》 2025年5期 124-135页
【摘要】 为有效利用废弃橙皮资源并提高水果产品的附加值,该研究以不同pH值的柠檬酸/柠檬酸钠缓冲溶液绿色提取橙皮果胶,并对其理化性质和生物活性进行分析.结果显示,提取的果胶得率在13.1％至36.3％之间,平均半乳糖醛酸含量为75.81％,平均酯化度...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 戈文靖 曹阳 等 《中南农业科技》 2025年46卷6期 73-78页
【摘要】 为建立软枣猕猴桃(Actinidia arguta)提取总生物碱的方法,以软枣猕猴桃茎为材料,采用超声辅助非离子表面活性剂法进行总生物碱的提取,并通过液液萃取法分离纯化.以小檗碱为标准品,采用紫外可见分光光度法测定浸膏中的总生物碱含量.通过...
【关键词】 软枣猕猴桃(Actinidia arguta)；总生物碱；超声辅助提取；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 贺雅琳 邓阳 等 《食品科学》 2025年46卷10期 216-221页
【摘要】 以环境友好为导向,保留豌豆蛋白天然结构为目标,基于研磨和气流分级进行豌豆蛋白干法分离,得到富含蛋白质豌豆细组分(蛋白组分)和富含淀粉豌豆粗组分(淀粉组分).结果表明,在气流分级机转速10 000 r/min下分离制备的蛋白组分的蛋白质量分数...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 董玲 张凤菊 等 《食品研究与开发》 2025年46卷5期 212-217页
【摘要】 苦荞是一种独特的药食两用粮食作物,兼具营养和药用价值,具有抗氧化、抗高血压、降血糖等多种生理活性功能.前期研究发现,苦荞的生物活性功能与其富含的黄酮类物质相关,研究苦荞黄酮物质的高效提取方法对相关功能性研究及苦荞深加工具有重要意义.因此,对...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈春明 詹锐旭 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷2期 104-111页
【摘要】 使用中心复合设计对超声波辅助植物油提取山竹皮氧杂蒽酮工艺进行优化,并研究山竹皮提取物在植物油中的抗氧化能力和抑菌能力.结果:超声波辅助植物油提取山竹皮氧杂蒽酮工艺中最终采用大豆油作为提取溶剂,最佳提取工艺为超声时间2 h、料液比 1:25 ...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈梦星 王涛 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷9期 52-57页
【摘要】 以金耳子实体为原料,采用低共熔溶剂提取金耳多糖.考察不同组合低共熔溶剂对金耳多糖的提取效果,并与常规的热水浸提法进行比较.经过初步筛选,氯化胆碱和尿素组成的低共熔溶剂体系提取率最高.然后,考察了低共熔溶剂的摩尔比、含水量、液料比、提取时间和...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郑鸿涛 谢国丹 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷14期 52-58页
【摘要】 目的 建立低共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)-超高效液相色谱-大气压化学离子化-串联质谱法快速测定火腿肠中9种N-亚硝胺污染物的分析方法.方法 样品经水稀释,微量DES分散萃取,50％甲醇水复溶,Agilent...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 仝洺慧 朱越 等 《中成药》 2023年45卷9期 3014-3017页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 通过低共熔溶剂优化黄连中生物碱的绿色提取工艺.方法 通过氢键受体(氯化胆碱、甜菜碱、脯氨酸)和氢键供体(D-葡萄糖、D-果糖、柠檬酸、L-苹果酸、甘油、DZ-乳酸、木糖醇、尿素)合成多种类型的低共熔溶剂,采用加热法进行低共熔溶剂的合成...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨浩 张扬 等 《生物学杂志》 2023年40卷6期 104-108页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为研究绿色牛骨蛋白提取工艺,利用超高压技术在温和环境中破坏骨结构,加速牛骨蛋白释放.以脱钙牛骨粉为实验对象,通过单因素和响应面优化实验,研究保压时间、作用压力和环境pH在牛骨蛋白超高压提取工艺中对蛋白提取率的影响,得出超高压提取牛骨蛋白的最...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马国良 郑之明 等 《生物学杂志》 2023年40卷3期 107-112页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为克服维生素K2(Vitamin K2,VK2)提取工艺有毒溶剂用量大、有毒物质残留等缺点,建立一种高纯度VK2 绿色分离纯化工艺方法.使用天然油剂与甲醇、乙醇等有机试剂分别萃取纳豆芽孢杆菌干菌体内的VK2,结果表明,中链甘油三酯的萃取效果...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
