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【中文期刊】 周姗娜 胡艳梅 等 《生物加工过程》 2023年21卷2期 184-190页 ISTICCABP
【摘要】 纤维素酶是能特异性分解纤维素的一系列酶,被广泛应用于食品加工处理、衣物洗涤、农业及造纸等行业.纤维素酶通过不同的水解方式协同作用将纤维素水解为寡糖或可发酵糖.在将纤维素分解成寡糖的过程中,外切葡聚糖酶(CBH)和内切葡聚糖酶(EG)发挥了重...
【关键词】 纤维素酶; 绿色荧光蛋白-外切葡聚糖酶; 红色荧光蛋白-内切葡聚糖酶;