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【中文期刊】 刘云飞 李木易 等 《现代食品》 2024年30卷2期 89-91页
【摘要】 随着网络餐饮服务的迅速发展,食品安全问题日益引起人们的关注.为了保障消费者的健康和权益,食品安全监管策略变得尤为重要.为此,本文分析了网络餐饮服务食品安全监管的重要性,旨在保障食品安全.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 逯雅姝 《食品安全导刊》 2023年2期 7-9页
【摘要】 食品安全与人们的健康息息相关,互联网的快速发展也使餐饮服务的形式与内容发生了一系列新变化,餐饮服务食品安全监督管理面临着更为复杂的局面.本文从制度、平台以及监管手段方面分析了网络时代下餐饮服务食品安全监督管理的主要问题,并针对性地提出了相关...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李营营 刘柯 《食品安全导刊》 2023年27期 17-20,24页
【摘要】 网络餐饮服务是指以互联网为媒介,通过App、网站、微信等线上渠道为消费者提供丰富的餐饮信息、订餐服务,以及商家或平台的线下配送上门服务.网络餐饮业务具有配送快速、价格优惠、节省时间等优点,能极大地方便群众生活、拉动日常消费等.尽管其优点明显...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 韩聪敏 《现代食品》 2022年28卷4期 118-120页
【摘要】 本文介绍了网络餐饮服务存在问题以及应对建议,以期保障我国网络餐饮食品安全,推动当前网络餐饮服务行业的健康发展.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王婷婷 陈斌斌 等 《中国健康教育》 2018年34卷8期 753-756页ISTICPKU
【摘要】 目的 了解高校学生外卖消费行为现况,同时探讨学生在校就餐满意度等因素对外卖消费行为的影响,从而为吸引学生主动在校就餐、降低学生外卖频率提出针对性的意见和建议.方法 采用方便抽样的方法于北京市某高校选取411名在校生作为调查对象进行问卷调查....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李淑霞 薛芳 等 《食品与药品》 2020年22卷4期 301-303页ISTICCA
【摘要】 由于网络餐饮服务过程参与主体多、交易量大、监管手段单一,存在较多安全风险,给食品安全监管带来很大挑战.通过调研,了解现有体制机制下网络餐饮的入网餐饮服务提供者经营、管理,第三方平台、监管体系、制度等现状,研究并分析食品安全监管中存在的突出问...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张鹏 李江华 等 《中国食物与营养》 2018年24卷2期 29-32页
【摘要】 针对网络餐饮服务第三方平台提供者这一新型主体展开研究,探索在将其列入监管对象的同时,是否能够成为食品安全社会共治主体,并探索网络餐饮服务第三方平台参与食品安全社会共治的路径,与政府建立合作机制,通过建立长效的信息共享机制、信息公开机制以及完...
【关键词】 网络餐饮服务第三方平台；食品安全；互联网监管；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 林国胜 《食品安全导刊》 2024年29期 7-9页
【摘要】 近年来,网络餐饮逐渐成为人们日常生活的重要组成部分.随着网络餐饮服务的发展,一些食品安全问题相继出现,使得监管工作面临巨大挑战.基于此,本文对笔者所在地网络餐饮食品安全监管工作的情况进行阐述,分析网络餐饮服务存在的问题、危害和产生的原因,并...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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