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【中文期刊】 钟芊芊 黄佳慧 等 《浙江师范大学学报(自然科学版)》 2023年46卷4期 425-432页
【摘要】 为挖掘水稻种子耐储藏性状相关基因,分别以华占(HZ)/热研(Nekken2)和天丰(TF)/热研(Nekken2)为亲本杂交产生F1 代,连续自交多代后得到的2 套重组自交系(recombination inbred lines,RILs)...
【关键词】 耐储藏性状; 数量性状基因座(QTLs); 重组自交系;
【中文期刊】 杨存义 赵云云 等 《西北植物学报》 2013年33卷5期 1004-1010页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 选用种子大小不同、磷效率不同的两个大豆品种‘巴西10号’(B10)和‘本地2号’(L2),在不同供磷条件下进行营养液浇灌沙培,从大豆萌发至2片三出复叶完全展开期测定植株主要器官总磷、可溶性磷浓度、子叶可溶性蛋白、酸性磷酸酶比活性、植酸酶比活...
【中文期刊】 张丽丽 刘斌美 等 《植物遗传资源学报》 2012年13卷6期 974-978,983页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 花色苷是有色稻种皮和颖壳里呈现颜色的主要物质,属于类黄酮类物质,具有抗氧化性.本研究围绕水稻种子形成过程中花色苷含量的变化以及其对稻谷储藏特性变化的影响,探讨花色苷在稻谷储藏中延长种子寿命的作用.结果显示:选取的3个品种中,水稻种子的花色苷...
【中文期刊】 崔乃元 高青山 等 《中国畜牧兽医》 2020年47卷9期 2799-2807页
【摘要】 本研究以果胶、壳聚糖为壁材,乳酸片球菌和菊粉为壁芯,运用挤压法制备果胶/壳聚糖合生元微胶囊(PC(PA-I)MCs),并以包埋率、颗粒形态、机械强度、体外胃肠道耐受性及贮藏性能等为考核指标,研究合生元微胶囊包被工艺.试验分为3组,分别为游离...
【中文期刊】 张琳 张仁堂 《粮油食品科技》 2020年28卷2期 36-42页
【摘要】 全麦食品含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维、高活性酶以及酚类和多糖类活性物质,使其食用价值和营养价值远高于常规面制品.因其特殊的化学组成,若完全依照常规面制品的加工方式进行加工,制得的全麦食品存在食用品质不佳和耐储藏性较差等问题.因此,在尽可...
【中文期刊】 汪振炯 张雅媛 等 《食品与生物技术学报》 2012年31卷8期 844-848页
【摘要】 研究了糊化预处理对淀粉胶剪切强度和低温储藏稳定性的影响.对比没有经过糊化预处理的淀粉胶,经过糊化预处理的淀粉胶的干强度提高了20.9%,湿强度提高了45.8%.耐低温稳定性实验证明糊化预处理可以增加淀粉胶通过冷藏-解冻循环的次数.动态时间扫...
【中文期刊】 宋美 张瑛 等 《中国农学通报》 2005年21卷2期 65-68页
【摘要】 对水稻脂质氧化酶(LOX)同工酶缺失的单体及聚合体人工老化实验研究表明:不同LOX的缺失突变体之间,以LOX-1,LOX-2、LOX-3全缺的D1308、D1311的发芽率始终最高,老化指数最低:LOX-1缺失所造成的影响要大于LOX-2缺...
【中文期刊】 赵春芳 陈涛 等 《植物遗传资源学报》 2023年24卷5期 1302-1310页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 稻谷储藏过程的陈化变质对水稻生产和经营造成严重损失,开展稻谷耐储藏性研究对耐储藏水稻品种筛选具有重要意义.本研究利用197份半糯粳稻、117份普通粳稻和14份糯稻为试验材料,采用人工高温高湿陈化方法,以耐储藏指数陈化前后发芽率降低百分率(S...