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关键词=(肉原料及其制品)
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【中文期刊】 曾庆 马昊鑫 等 《食品研究与开发》 2024年45卷12期 197-201页
【摘要】 肉原料及其制品是人们日常生活中不可或缺的食物种类,通常要将其冻藏后贮运.传统的冻藏方法会引起肉原料及其制品品质的劣化,为了改进传统冻藏方法的不足,国内外研究人员对肉原料及其制品的传统冻藏技术进行了改进研究,形成了超低温冻藏、微冻贮藏、亚冻结...
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2. 辽宁农产品或有“二维码”
【中文期刊】 摘自时代商报 《现代畜牧兽医》 2013年7期 6-6页
【摘要】 辽宁省酝酿推行农产品“二维码”，完善农产品质量安全追溯体系，为全省的农产品质量安全把关。二维码有望依托于相对成规模的单位，而非单个农户使用。二维码应用广泛，多种渠道可以查询。另外，辽宁省已开通96151食品安全咨询投诉举报热线，当市民发现有...
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