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【中文期刊】 郭占景 王生平 等 《中国食品卫生杂志》 2010年22卷6期 549-551页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:了解石家庄市肉毒梭菌在环境中的分布情况,为预防、诊断、治疗肉毒梭菌食物中毒提供科学依据.方法:按照地貌,均匀抽取8个县(市、区),采集土壤、食品和水3类样品,检测肉毒梭菌污染情况.结果:采集土壤、水、食品3类样品共350份,肉毒梭菌检...
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被引：2
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【中文期刊】 秦丽云 李云 等 《现代预防医学》 2014年41卷12期 2158-2159页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 对因食入自制臭豆腐后,引起家庭内食物中毒的病因进行检测.方法 按中华人民共和国国家标准GB/T 4789·12-2003《食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验》方法,对食物中毒的样品用小白鼠进行肉毒毒素检测.结果 测定自制臭豆腐...
浏览：258
被引：3
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【中文期刊】 冉枭 钟权涛 等 《现代预防医学》 2013年40卷15期 2883-2884,2888页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 为了解肉毒梭菌在我国西北地区的分布情况.方法 对从甘肃省采集的所有土壤样品用0.2％的明胶磷酸盐缓冲液冲洗后,反复增菌、分离培养,并对分离菌株进行毒素测定和生化特性分析.结果 在采集的175份样品中有2份样品出现典型的肉毒中毒症状,1...
浏览：227
被引：1
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