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【中文期刊】 罗红霞 许文涛 等 《食品科学》 2009年30卷z1期 182-186页
【摘要】 本文对食源性疾病快速检测技术的研究方法、研究现状进行了分析和概括;对目前分子检测技术中存在的问题和不足进行了分析和总结;提出了采用可视芯片检测技术用于肉类病原微生物的快速检测,不仅具有基因芯片检测技术的高通量、高灵敏度、高准确性、检测速度快...
【中文期刊】 王丽 胡蓉 等 《临床荟萃》 2010年25卷10期 863-864页 ISTICCA
【摘要】 <篇首> 沙门菌是人畜共患病原菌,极易污染各类食品,尤其是肉类、水产品、蛋品等动物产品,是引起感染性腹泻和食物中毒的常见致病菌[1].
【中文期刊】 郭振东 《养生月刊》 2017年38卷3期 221页
【摘要】 医学研究发现,不良生活方式也可引起老人感冒.常见可引起感冒的原因有以下几种.1、饮食不当 过多地食用肉类、乳制品等,可降低体内免疫细胞的抗病毒能力,引起感冒;过多地摄入高盐食物,可使口腔内溶菌酶的含量相应减少,同时,使体内干扰素等抗病因子的...
【中文期刊】 王力 《中国保健营养》 2017年27卷29期 151页
【摘要】 目的:探究食源性疾病监测结果.方法:对2016年1月-2017年1月这一时间段银州区某医院门诊及住院食源性疾病患者主动监测信息进行回顾性分析,对其采集粪便、肛拭子样本予以病原分析.结果:在126例患者中,男性患者58例(46.03％),女性...
【中文期刊】 谭云鹤 《内科》 2016年11卷2期 289-291页
【摘要】 目的 通过分析监测结果,了解广西柳州市食源性疾病流行病学分布特征,为制定防控措施提供科学依据.方法 收集2014年6～11月我院门诊和住院食源性疾病患者主动监测信息,对患者采集粪便或肛拭子样本进行病原学检测分析.结果 共发现食源性疾病患者1...
【中文期刊】 杨国祥 《微量元素与健康研究》 2022年39卷5期 47-49页 CA
【摘要】 目的:了解并分析扶沟县地区2012～2021年食源性疾病监测结果.方法:对扶沟县地区2012年1～2021年12月哨点医院食源性疾病检测病例资料暴露食品分布、病原微生物检测卷情况进行统计分析.结果:2012～2021年共报告食源性疾病病例4...
【中文期刊】 张相萍 李洋 《河南预防医学杂志》 2012年23卷5期 336-337页
【摘要】 目的 了解和掌握安阳市市售生鲜肉类食品受EHECO157:H7污染的状况.方法 从安阳市市售生鲜类食品中随机采样,选择增菌培养后,用免疫磁珠富集分离病原菌,应用VITEK-32全自动微生物分析系统和血清学方法鉴定,并用PCR方法进行STX1...
【关键词】 O157； H7大肠埃希氏菌(Escherichia coli O157； H7)；
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