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【中文期刊】 沈阳阳 安振江  等 《中国畜牧兽医》 2025年52卷2期 522-533页

【摘要】 [目的]探究徐州牛不同嫩度背最长肌间的基因表达差异,挖掘相关调控基因和信号通路,为进一步研究徐州牛肌肉生长调控的作用机制提供理论依据.[方法]本研究以江苏地方特色牛种——徐州牛为研究对象,屠宰后对背最长肌进行剪切力测定,依据剪切力值大小分为...

【关键词】 徐州牛； 背最长肌； 转录组测序；

【中文期刊】 李杰 陈灿灿  等 《动物营养学报》 2024年36卷8期 5181-5191页

【摘要】 本试验旨在研究酉州乌羊和本地白山羊肌肉质构特性及脂肪酸组成的差异.选取相同饲养条件下12月龄酉州乌羊和本地白山羊公羊各3只,屠宰后采集背最长肌样本分别进行肌肉质构、滋味、气味、脂肪酸组成测定.结果表明:1)酉州乌羊肌肉硬度和咀嚼性显著低于本...

【关键词】 酉州乌羊； 背最长肌； 肌肉质构；

【中文期刊】 叶峻宁 邓铭  等 《畜牧兽医学报》 2023年54卷3期 989-1002页

【摘要】 旨在分析雷州山羊胎儿70、90及120天背最长肌转录组测序中的差异表达mRNAs和lncRNAs及其靶基因,对差异表达基因进行功能富集分析,挖掘影响雷州山羊胎儿骨骼肌发育的关键候选基因.本研究选用年龄约2.5～3.5岁,饲养状况相同,健康无...

【关键词】 雷州山羊； mRNA； lncRNA；

【中文期刊】 张立 德庆卓嘎  等 《动物营养学报》 2023年35卷11期 7284-7293页

【摘要】 本研究旨在分析不同月龄岗巴羊肉品质、营养成分及风味前体物质的差异.随机选取自然放牧条件下的6、18和48月龄健康去势岗巴公羊[平均体重分别为(19.67±3.04)kg、(25.08±0.36)kg和(30.68±1.02)kg]作为研究对...

【关键词】 岗巴羊； 背最长肌； 肉品质；

【中文期刊】 俞彭欣 斯叶青  等 《现代食品科技》 2022年38卷5期 235-243页

【摘要】 为了明确南疆舍饲湖羊不同部位肌肉食用特性、营养品质和风味的差异,该实验以6月龄的湖羊为研究对象,对食用品质及部分营养指标进行测定和对比分析,并采用气相色谱-质谱联用技术对湖羊不同部位肌肉中风味物质进行测定分析.在湖羊三个部位肌肉的检测中,臀...

【关键词】 湖羊； 食用品质； 风味物质；

【中文期刊】 孟金柱 吴震洋  等 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 2021年47卷6期 797-804页

【摘要】 选取5头12月龄的健康黔北黑猪,屠宰后分别取其背最长肌(longissimus dorsi muscle,LDM)和腰大肌(psoas major muscle,PMM),一部分用于检测总脂肪含量,另一部分用于提取总RNA、建库及测序.将获...

【关键词】 黔北黑猪； 背最长肌； 腰大肌；

【中文期刊】 田万年 张守发  等 《遗传》 2011年33卷11期 1219-1224页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 应用引物复性控制技术筛选肌内脂肪含量差异极显著的延边黄牛背最长肌组织差异表达基因,寻找与肌内脂肪沉积的相关候选基因.文章选取30头28月龄延边黄牛阉牛的背最长肌组织测定肌内脂肪含量,选取肌内脂肪含量差异极显著的最高和最低各3头组成RNA池,...

【关键词】 延边黄牛； 背最长肌； 肌内脂肪；

【中文期刊】 顾以韧 张凯  等 《遗传》 2009年31卷8期 837-843页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 采用荧光定量PCR技术检测了长白猪和梅山猪的背最长肌组织中胰岛素样生长因子1和2(IGF-1和.2),胰岛素样生长因子1受体和2受体(IGF-1R和-2R)、胰岛素样生长因子结合蛋白3和5(IGFBP-3和-5)基因mRNA丰度在初生(O月...

【关键词】 猪； 背最长肌； 荧光实时定量PCR；

【中文期刊】 王秀利 李宁  等 《遗传》 2002年24卷3期 263-266页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 以香猪背最长肌为实验材料,以Lambda ZAP II为载体,构建了肌肉组织的cDNA文库.结果表明,cDNA文库的滴度在3.4×107 pfu/ml以上,重组率在94%以上,插入片段大小平均在1.5kb以上.同时指出,如果从3′端测序,多...

【关键词】 香猪； 背最长肌； cDNA文库；

【中文期刊】 徐盼 何鑫鑫  等 《中国畜牧兽医》 2019年46卷10期 2813-2822页

【摘要】 试验通过对苏姜猪背最长肌和腿肌进行转录组分析,旨在挖掘影响苏姜猪肌肉肉质性状的候选基因.选取90和180日龄苏姜猪各3头,利用RNA-seq技术对90日龄苏姜猪背最长肌、180日龄苏姜猪背最长肌和腿肌进行测序,对差异表达基因进行GO功能和K...

【关键词】 RNA-seq； 苏姜猪； 肉质性状；