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      【中文期刊】 曾子君 梁晓敏  等 《中国食品卫生杂志》 2011年23卷2期 144-147页 ISTICPKUCSCDCA

      【摘要】 目的 建立测定黄豆及腐竹中硼含童的石墨炉原子吸收分光光度法.方法 样品经过HNO_3 + H_2O_2微波消解或加入饱和的Ca(OH)_2助灰化剂干灰化后,选择硝酸钙(10 m/ml)-硝酸铵(20 mg/ml)-柠稼酸(20mg/ml)的...

      【关键词】 石墨炉原子吸收分光光度法黄豆

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      【中文期刊】 张杰  《特别健康》 2013年8期 68页

      【摘要】 木耳、银耳、腐竹,冷水发.用热水泡木耳和银耳,不仅不易充分发开,口感还会绵软发黏,其中不少营养成分都被溶解而损失掉了.用冷水发制木耳虽然需要的时间长,但吃起来鲜嫩脆爽.腐竹最好也用冷水慢慢泡发,用沸水会使其破碎,导致无法烹饪.泡发时,不妨在...

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