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【中文期刊】 施万英 吕婵  等 《中华健康管理学杂志》 2019年13卷4期 335-338页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 低碳水化合物饮食,简称低碳饮食,具有减重且改善代谢的作用.本研究通过限制膳食中碳水化合物的摄入量,从而限制能量摄入,适当增加蛋白质及脂肪的摄入量,结合运动与心理支持,探讨以低碳饮食模式为主的体重管理对超重及单纯性肥胖人群的影响.

【关键词】 肥胖症； 膳食； 减重；

【中文期刊】 王莹 李耀磊  等 《中成药》 2019年41卷2期 368-373页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 测定五氯硝基苯(PCNB)在人参Panac gimeng C.A.Mey.不同加工方式下的加工因子,以应用于人参膳食风险评估.方法 分别考察水煎煮、水浸泡、75％乙醇提取3种加工方式PCNB的转移率,采用硫酸磺化法进行前处理,GC-E...

【关键词】 人参； 五氯硝基苯； 加工因子；

【中文期刊】 杨林娜 李峰  《中华烧伤杂志》 2019年35卷8期 622-623页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 笔者应用Excel程序编制营养计算程序,以《中国食物成分表(2002版)》《中国食文化学术研讨会论文集》和国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心常见食物营养成分表为数据源,有包装的食品营养成分以包装食品标签上的标识值为数据源,针对危重烧...

【关键词】 烧伤； 营养支持； 膳食；

【中文期刊】 郭艳 黄利  等 《临床肝胆病杂志》 2019年35卷10期 2324-2326页 ISTICPKUCA

【摘要】 近年来,非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的发病率不断攀升,且逐渐呈低龄化发展态势,包括不良饮食选择在内的不健康的生活方式是其主要诱因之一.但是,目前NAFLD的治疗方案尚不确切,以体质量减轻为目标的生活方式干预依然是治疗NAFLD最成熟的方...

【关键词】 非酒精性脂肪性肝病； 膳食炎症指数； 炎症；

【中文期刊】 周玉静 王彝白纳  等 《中华预防医学杂志》 2019年53卷12期 1247-1252页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 以肺癌、膀胱癌、皮肤癌为效应终点,计算中国人群经膳食途径无机砷暴露所致癌症的疾病负担.方法 以无机砷、食品或膳食为中文关键词,arsenic、food以及China为英文关键词,检索中国知网、万方数据知识服务平台、PubMed数据库发...

【关键词】 膳食； 砷； 肿瘤；

【中文期刊】 张茹 许月凤  等 《中国老年学杂志》 2019年39卷5期 1256-1258页 ISTICPKUCA

【摘要】 联合国人口署的数据显示我国高龄老人数目增长迅猛〔1〕,对其照料与医疗成本开支昂贵〔2〕;硒与人体健康息息相关,在预防衰老相关疾病、延缓衰老进程、改善老龄健康方面的独特作用被逐步揭示;而我国居民膳食硒摄入量水平整体偏低,且老年人群硒营养水平明...

【关键词】 硒； 微量元素； 膳食营养；

【中文期刊】 申嘉欣 郭玲玲  等 《中华流行病学杂志》 2018年39卷6期 830-835页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 研究妊娠期妇女孕前1年、孕早期、孕中期膳食胆固醇摄入对妊娠期糖尿病的影响.方法 收集2012年3月至2016年9月在山西医科大学第一医院产科住院分娩孕妇的一般人口学特征、妊娠期糖尿病诊断结果及膳食胆固醇摄入情况,根据对照组孕妇不同时期...

【关键词】 膳食胆固醇； 妊娠期； 糖尿病；

【中文期刊】 朱珍妮 陆晔  等 《中华流行病学杂志》 2018年39卷7期 876-879页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 通过建立上海市常住居民膳食和健康状况监测,掌握居民食物消费、能量及营养素摄入、膳食中化学有害因素暴露的现状与季节变化趋势,探索膳食与健康效应的关系,为上海市政府部门制定营养与食品安全政策及策略提供基础信息和科学依据.

【关键词】 监测方案； 食物消费； 能量及营养素摄入；

【中文期刊】 陈婷 郑佩庄  等 《中国老年学杂志》 2018年38卷3期 734-736页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 探讨个体化膳食教育模式对老年慢性肾脏病(CKD)患者营养状态及生活质量的影响.方法 CKD患者180例随机分为常规教育组和个体化教育组各90例.常规教育组采用常规营养教育模式,个体化教育组采取个体化膳食教育模式.两组患者均进行为期6个...

【关键词】 个体化膳食教育； 慢性肾脏病； 营养状态；

【中文期刊】 梁思聪 陈思娇  等 《中国医科大学学报》 2018年47卷2期 167-170页 ISTICPKUCABP

【摘要】 高血压患者多是盐敏感者,控制食盐摄入意义重大.本综述阐述盐敏感性高血压(SSHT)发生发展的病理生理机制(钠通道异常、内皮功能受损、钠泵异常及相关基因等),介绍膳食功能因子(辣椒素、咖啡因、芹菜素、牛磺酸、姜黄素、薄荷醇、黄连素)对SSHT...

【关键词】 盐敏感； 高血压； 膳食功能因子；