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【中文期刊】 陈何娟 《现代食品》 2023年29卷22期 183-186页
【摘要】 本研究采用凯氏定氮仪法,测定了腐竹中的蛋白质含量.结果表明,使用全自动凯氏定氮仪法检测腐竹中蛋白质含量时,样品能够消化完全,在一定范围内调整称样量、消化时间,对检测结果没有显著影响.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈韵 陈桂云 等 《现代食品》 2022年28卷13期 168-171页
【摘要】 目的:对自动凯氏定氮仪法测定冻猪肉中挥发性盐基氮含量的不确定度进行分析和评定.方法:建立不确定度评定数字模型,分析并计算各不确定度分量,从而得出挥发性盐基氮的合成不确定度和扩展不确定度.结果:冻猪肉中挥发性盐基氮含量为12.3 mg/100...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 董丽荣 《中国民族民间医药》 2022年31卷22期 39-41页
【摘要】 目的:采用全自动凯氏定氮仪对清开灵口服液的总氮量进行测定,优选测定参数.方法:采用均匀设计法优化凯氏定氮仪测定总氮的实验条件,并验证该方法的精密度与准确性.结果:消解最佳条件为硫酸加入量为10 mL,硫酸钾:硫酸铜(9:1)加入量为5 g,...
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【中文期刊】 刘军 《食品安全导刊》 2021年12期 147,149页
【摘要】 蛋白质含量测定是食品检验工作中的一项重要内容,蛋白质含量的测定方法有好多种,按照国家标准(GB5009.5-2016)有第一法凯氏定氮法、第二法分光光度法、第三法燃烧法.测定蛋白质含量的凯氏定氮法是测定蛋白质含量的经典法.在日常食品检验工作...
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【中文期刊】 孙旭 《食品安全导刊》 2021年21期 119,121页
【摘要】 凯氏定氮仪是根据凯氏定氮原理分析试样中氮含量的仪器,被广泛应用于测定食品、饲料、肥料、土壤等样品中的氨及蛋白质氮含量.目前凯氏定氮仪尚无进行量值溯源,可依据的国家计量检定规程和校准规范.本文通过实验对凯氏定氮仪计量检定方法进行分析研究,提出...
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【中文期刊】 郝治华 李颖 《西藏科技》 2018年7期 28-29页
【摘要】 挥发性盐基氮是判断肉品新鲜程度的一个重要指标,文章运用三种方法即半微量定氮法、自动凯氏定氮法和微量扩散法对拉萨市售肉品挥发性盐基氮进行比较分析.结果表明,三种方法对同一样品的测定结果是一致的,冻肉挥发性盐基含量明显高于鲜肉.三种方法相比,自...
- 概要：
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【中文期刊】 李桂花 叶小兰 等 《中国土壤与肥料》 2015年3期 111-115页
【摘要】 土壤全氮含量反映土壤中氮循环的状况,是评价土壤肥力与土壤资源的一项重要指标。选择黑土和潮土,分别利用元素分析仪(杜马斯催化燃烧法)和全自动凯氏定氮仪(凯氏消煮蒸馏法)测定土壤全氮含量,以揭示两种仪器测定结果的可比性,每个样品每种方法重复测定...
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【中文期刊】 敖新宇 刘守庆 等 《广东化工》 2012年39卷6期 203-204,214页
【摘要】 氨氮是我国水体环境监测的主要指标,是各级监测站点的必测项目。本研究主要是比较水体中氨氮测定的两种方法（凯氏定氮法与钠氏试剂分光光度法）,主要测定了人工污水中氨氮,对全自动定氮仪的条件优化,并与钠氏试剂法进行比较。结果表明：全自动定氮仪测定水...
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【中文期刊】 武晓宏 杨风宝 等 《中国动物保健》 2009年11卷8期 98-99页
【摘要】 本文采用Foss2300公司全自动定氮仪,应用GB/T6432-94国标凯氏法测定试样中的含氮量方法,对饲料苜蓿中粗蛋白的含量进行测定.即样品中的含氮物质在混合催化剂的作用下用浓硫酸破坏有机物,使含氮物转化成硫酸铵.加入强碱进行蒸馏使氮逸出...
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