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【中文期刊】 马思娜 《现代食品》 2022年28卷24期 165-167页
【摘要】 在饼干的生产过程中,需要加入碳酸氢钠作为疏松剂,碳酸氢钠分解后的残留物为碳酸钠(Na2CO3),因此饼干往往呈碱性.国家标准《饼干质量通则》(GB 20980—2021)附录B中对碱度有明确的方法要求,即使用甲基橙作为指示剂,用盐酸标准溶液...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 加雪梅 《中国热带医学》 2006年6卷10期 1862,1869页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 探讨用自动电位滴定仪测定酱油中总酸、氨基酸态氮的含量,为提高检测效率及准确度提供依据.方法 用798MPTTitrino自动电位滴定仪测定酱油中总酸、氨基酸态氮含量.结果 测定18份酱油中总酸、氨基酸态氮的含量与按照国标方法(GB/T...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 万琛 《职业与健康》 2007年23卷10期 812-813页ISTICCA
【摘要】 <篇首> 味精中的谷氨酸钠在国标方法检测中,使用旋光仪法或酸度计法,对于谷氨酸钠含量小于80%的味精或鸡精,通常采用酸度计法.目前,国家卫生标准测定谷氨酸钠的方法是人工电位滴定法,但人工滴定操作误差大,实验条件不容易控制.利用自动电位滴定仪可以...
- 概要：
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【中文期刊】 万琛 李芳 《职业与健康》 2006年22卷13期 985-986页ISTICCA
【摘要】 <篇首> 目前,国家卫生标准中测定乳与乳制品中酸度的方法是以酚酞作指示剂,中和100 ml乳所需氢氧化钠标准滴定溶液(0.100 0 mol/L的毫升数[1-2].但如今市场中存在不同口味的乳与乳制品,并呈现不同颜色,如草莓味、番茄味含乳饮料呈...
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- 方法：
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【中文期刊】 陆阳 《食品安全导刊》 2017年28期 70-71页
【摘要】 利用FOSS全自动定氮蒸馏功能对食用菌进行前处理,Metrohm 803型自动电位滴定仪滴定检测食用菌中的二氧化硫含量.此方法操作便捷,试验全过程仅需8分钟,相比于新国标法GB 5009.34-2016,大大缩短了分析时间,且结果无显著性差...
【关键词】 二氧化硫；食用菌；全自动凯氏蒸馏定氮仪；
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【中文期刊】 程昊辰 《黑龙江医药》 2017年30卷4期 714-716页CA
【摘要】 目的:建立一种快速测定中药材中的二氧化硫残留量的检验方法.方法:通过操作全自动凯氏定氮仪蒸馏中药材中二氧化硫,再用自动电位滴定仪滴定测定样品中二氧化硫含量,同时与酸碱滴定法测定结果进行比较.结果:该法与酸碱滴定法测定结果无显著差异(P>0....
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【中文期刊】 柳鑫 董砺节 《食品安全质量检测学报》 2016年7卷3期 1289-1297页
【摘要】 目的 建立全自动电位滴定仪测定食品中过氧化值的方法.方法 针对不同种类食品提出相对应的前处理方法,优化油脂提取条件,建立不同种食品过氧化值仪器测定最佳参数.结果 提取溶剂为石油醚(30～60℃沸程),添加量为石油醚:样品量=3∶1(V∶V)...
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【中文期刊】 谢友亮 《海峡药学》 2016年28卷12期 45-47页
【摘要】 目的 建立以自动电位滴定仪标定碘滴定液(0.05mol·L-1)的方法.方法 采用ZD-3A型自动电位滴定仪,以213型铂电极为指示电极,以231Q9型玻璃电极为参比电极,预设好终点电位,精密量取碘滴定液(0.05mol·L-1)20mL,...
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【中文期刊】 谢进 许萍 等 《广东化工》 2015年42卷3期 129,133页
【摘要】 目的 用数字化自动电位滴定仪测定甜面酱中氨基酸态氮方法进行了探讨.方法 用LabX软件建立数字化的操作界面,并设置甜面酱中氨基酸态氮的各项参数进行数字化自动电位仪滴定的测定.结果 数字化自动电位滴定仪甜面酱中氨基酸态氮的测定结果与国标法比较...
【关键词】 数字化自动电位滴定仪；甜面酱；氨基酸态氮；
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【中文期刊】 谢艳云 张明明 等 《食品科学》 2010年31卷14期 225-228页
【摘要】 采用FOSS 2200型全自动凯氏定氮仪-Metrohm 809型自动电位滴定仪联合快速检测果脯中的二氧化硫,全过程只需6min,不仅操作简单,而且大大缩短了分析时间.经统计学检验,该法与国标中的玻璃蒸馏法测定的结果无显著性差异(P>0.0...
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