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【中文期刊】 何锦睿 张雄 等 《植物研究》 2024年44卷5期 681-691页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为揭示梳帽卷瓣兰(Bulbophyllum andersonii)的繁殖特性和传粉机制,在2023年对分布于云南西双版纳的梳帽卷瓣兰野生居群开展了传粉生物学研究,包括开花物候、繁育系统、传粉昆虫、花部微观形态特征及花的挥发性成分等.结果如下...
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【中文期刊】 易松望 李晓维 等 《昆虫学报》 2024年67卷12期 1671-1683页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 [目的]番茄潜叶蛾Tuta absoluta是新入侵我国的对番茄具有毁灭性危害的害虫,对我国番茄产业造成严重威胁.行为调控技术是番茄潜叶蛾绿色防控技术中的重要组成部分,通过探究花香气味、番茄植物挥发物以及传统食诱剂(发酵糖水和糖醋酒液)挥发...
- 概要：
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【中文期刊】 杨洁慧 杜佳林 等 《中国现代中药》 2024年26卷4期 616-624页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的:系统研究不同品种橘红花挥发性成分差异和香气特征.方法:利用顶空-气相色谱-质谱法(HS-GC-MS)对4个品种("光青""假西洋""密叶正毛"和"黄龙正毛")共40批橘红花的挥发性成分进行检测,结合相对气味活度值(ROAV)分析其中的...
【关键词】 橘红花；顶空-气相色谱-质谱法；相对气味活度值；
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【中文期刊】 郭英杰 郭智鑫 等 《食品科学》 2024年45卷14期 151-160页
【摘要】 为分析与比较不同干燥方式对桂花浸膏与净油挥发性成分及香气特征的影响,采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术对桂花浸膏与净油的挥发性成分进行检测,通过建立偏最小二乘判...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄翠欣 坤吉瑞 等 《食品科学》 2024年45卷23期 168-179页
【摘要】 以5种开放状态(花苞、初开、半开、全开、凋谢)的珠兰花为材料,采用感官评价、顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用、气味活性值(odor activity value,OAV)等分子感官技术分析不同花期的珠兰花香气品质,并进行主成分分析与正交...
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- 结论：
【中文期刊】 王俊亮 查圣华 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷13期 142-149页
【摘要】 目的 通过Heracles Neo超快速气相电子鼻技术,对金银花与山银花的气味物质进行分析研究.方法 采用Heracles Neo超快速气相电子鼻对不同批次金银花与山银花的气味进行分析,获得其电子鼻气相色谱信息,通过筛选色谱峰判别能力≥0....
- 概要：
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【中文期刊】 欧阳雪灵 江新凤 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷10期 243-250页
【摘要】 目的 探究不同发酵时间处理对玫瑰花茶香气及感官品质的影响.方法 本实验在相同环境条件下,以玫瑰花瓣为材料,采取萎凋、揉捻、发酵、干燥4道制作工艺,分发酵0 h(CK)、发酵2 h(Treat-2 h)、发酵4 h(Treat-4 h)、发酵...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王丽 张耀 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷19期 111-121页
【摘要】 目的 探究桂花板鸭加工过程中挥发性风味成分的变化规律.方法 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术,分析原料肉、腌制1 d、腌制4 d、晾晒10 d、晾晒20 d、成品30 d 6个阶段中挥发性风味物质组分与含量,结合气味活性值、主成分分析...
- 概要：
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【中文期刊】 熊华兴 何远菊 等 《中国食品学报》 2024年24卷4期 381-390页
【摘要】 目的:研究蓝莓花青素(BA)对罗非鱼鱼皮挥发性化合物的影响,揭示其脱腥机理.方法:采用不同质量浓度的蓝莓花青素处理罗非鱼鱼皮,通过电子鼻、GC-IMS、GC-MS等分析风味物质的变化.结果:0.03,0.06,0.12,0.24 mg/mL...
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【中文期刊】 王金源 张佳慧 等 《天然产物研究与开发》 2023年35卷12期 2015-2026页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为探究永泰菜茶与金牡丹加工的花果香型红茶特征香气成分,采用顶空固相微萃取-气相色谱-飞行时间质谱联用(HS-SPME-GC-TOF-MS)技术,结合正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)与相对气味活度值(ROAV)分析金牡丹红茶和6个永泰...
【关键词】 花果香红茶；特征香气；气相色谱-飞行时间-质谱联用仪；
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