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【中文期刊】 王雪 刘阳  等 《黑龙江八一农垦大学学报》 2023年35卷2期 42-46,81页

【摘要】 味觉是人和其他哺乳动物最基本的生理感觉之一,通过味觉来识别食物的性质,可避免有毒有害物质的摄入.越来越多的研究表明味觉受体不仅存在于味蕾细胞中,同样存在于睾丸和成熟精子中.近年来,研究者以分子和蛋白水平,从舌到睾丸味觉的相关功能研究取得了突...

【关键词】 睾丸； 精子； 味觉受体细胞；

【中文期刊】 刘惠 宋娇  等 《中草药》 2024年55卷5期 1751-1760页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 苦味成分不仅是中药主要的呈味物质,也是重要的药效物质.但由于中药苦味成分的多样性与结构相似性,苦味成分的靶向分离与示踪难度大,单一苦味成分与中药整体呈味特征有偏差,使很多中药苦味成分仍有待深入解析.通过对传统的逐级分离与分析方法进行总结,介...

【关键词】 中药； 苦味成分； 发现策略；

【中文期刊】 王乐乐 方玉珍  等 《中国病理生理杂志》 2024年40卷8期 1520-1528页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 苦味受体/2型味觉受体(type 2 taste receptors,T2Rs)是一类G蛋白偶联受体,最初在味蕾细胞中被发现,现已证实在多种组织中表达并发挥功能.本文重点探讨了T2Rs在巨噬细胞中的表达水平、分布特征,以及T2Rs激动剂调节...

【关键词】 苦味受体； 巨噬细胞； 吞噬作用；

【中文期刊】 胥彦琪 郭永梅  等 《世界科学技术-中医药现代化》 2024年26卷3期 742-750页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 目的 探讨柚皮苷对哮喘模型小鼠气道炎症细胞凋亡的调节作用及其与苦味受体(Tas2rs)的关系.方法 36只BALB/c小鼠随机分为6组(n=6):空白对照组、卵清蛋白模型组(OVA)、地塞米松组(10 mg·kg-1,阳性对照药物)、柚皮苷...

【关键词】 柚皮苷； 苦味受体； 哮喘；

【中文期刊】 张晓婕 刘楠  等 《口腔医学》 2024年44卷5期 391-396页 ISTICCA

【摘要】 近年来的研究显示,苦味受体除了在舌乳头味蕾上表达外,在呼吸、消化、生殖及心血管等非味觉系统均有不同程度的表达,具有识别苦味物质和细菌代谢产物,启动机体免疫反应,维持内环境稳态等作用.口内苦味受体的作用不仅仅是感知苦味,在牙周组织也有表达并具...

【关键词】 苦味受体； 口腔； 龋病；

【中文期刊】 陈靓 唐国玮  等 《食品工业科技》 2024年45卷24期 107-117页

【摘要】 目的:从分子水平上揭示罗汉果甜苷单体与人类味觉受体之间的相互作用机制.方法:利用I-TASSER Server建立甜味受体(hT1R2、hT1R3)和苦味受体(hT2R4、hT2R14)的同源模型,依据ERRAT值、拉氏图、C-score等...

【关键词】 同源建模； 分子对接； 甜/苦味受体；

【中文期刊】 王春鑫 吴燕燕  等 《食品科学》 2024年45卷21期 147-156页

【摘要】 旨在确定传统发酵海鲈鱼鲜味肽与微生物的相互关系,探索鲜味肽对苦味抑制的作用.采用肽组学联合机器学习技术从传统发酵海鲈鱼中鉴定并预测出38 种鲜味肽,宏基因组注释结果初步表明共有51 个微生物属和7 种蛋白酶参与其中.发酵海鲈鱼鲜味肽的形成过...

【关键词】 鲜味肽； 苦味受体； 微生物；

【中文期刊】 崔钰伟 臧凝子  等 《世界科学技术-中医药现代化》 2023年25卷6期 2105-2110页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 苦味是中医"五味"理论中的重要内容之一,具有"泄、燥、坚"等作用,在呼吸系统疾病的治疗中发挥重要作用.苦味觉受体(T2Rs)是一种G蛋白偶联受体,研究表明其可以作用于人类气道平滑肌等,能够松弛平滑肌、扩张支气管,在支气管哮喘和慢性阻塞性肺疾...

【关键词】 苦味； 苦味觉受体； 中医；

【中文期刊】 唐香 余善君  等 《实用药物与临床》 2023年26卷4期 370-376页 ISTICCA

【摘要】 苦味受体属于G蛋白偶联受体,可在口腔内外的味觉受体细胞中表达并发挥生理功能,其中在呼吸系统细胞中的表达尤为广泛,可参与机体的多种重要生理信号调控.本文主要从苦味受体的基本情况、信号转导通路及其在呼吸系统化学感觉细胞中的生理作用进行总结并分析...

【关键词】 苦味受体； 呼吸系统； 信号转导通路；

【中文期刊】 韦丽瑞 赵雪楠  等 《中国糖尿病杂志》 2022年30卷9期 708-711页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 近年来我国DM患病率呈升高趋势,DM及其急慢性并发症严重影响人类健康.GLP-1呈葡萄糖浓度依赖性促进胰岛素分泌,促进胰岛β细胞新生与增殖,减轻体重,在T2DM防治中有重要作用.小檗碱是从黄连中提取的一种生物碱,降血糖作用良好,可促进肠道L...

【关键词】 小檗碱； 胰高血糖素样肽1； 肠道菌群；