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【中文期刊】 李世文 刘杨  等 《现代预防医学》 2025年52卷2期 253-259页

【摘要】 目的 本研究旨在调查茶的摄入情况对老年人认知功能的影响,以及日常生活活动障碍和抑郁状态在该关系中的中介作用.方法 本研究数据来源于2018年中国纵向健康长寿调查(CLHLS),共纳入有效样本8 818个.使用logistic回归分析饮茶频率...

【关键词】 老年人； 茶； 认知功能；

【中文期刊】 王庆丰 汤聪  等 《贵州医药》 2025年49卷1期 50-52页 ISTICCA

【摘要】 目的 探讨N-乙酰半胱氨酸和氨茶碱在慢性阻塞性肺疾病(COPD)稳定期中的联合应用效果.方法 将86例COPD稳定期患者分为对照组38例和观察组48例,两组均进行常规治疗,对照组联用氨茶碱,观察组再联用N-乙酰半胱氨酸.比较两组应用效果.结...

【关键词】 N-乙酰半胱氨酸； 氨茶碱； 慢阻肺稳定期；

【中文期刊】 周磊 陈志伟  等 《中国现代中药》 2025年27卷1期 105-116页 ISTICCA

【摘要】 目的:基于网络药理学和体外实验探讨五倍子抑制黑色素生成的作用机制.方法:测定五倍子水提取物抑制黑色素生成的作用;通过中药系统药理学数据库与分析平台(TCMSP)等相关数据库,并查阅相关文献检索五倍子的活性成分和作用靶点;通过检索人类基因组数...

【关键词】 五倍子； 黑色素生成； 网络药理学；

【中文期刊】 冯志超 王存林  等 《中国医药》 2025年20卷1期 110-113页 ISTIC

【摘要】 目的 探讨利肺胶囊联合茶碱缓释片治疗慢性喘息性支气管炎的临床效果.方法 选取2022年3月至2023年12月山西省肿瘤医院收治的90例慢性喘息性支气管炎患者为研究对象.按照随机数字表法将90例患者分为对照组和观察组,各45例.对照组在基础治...

【关键词】 慢性喘息性支气管炎； 急性发作； 利肺胶囊；

【中文期刊】 吴佩玲 戚舜尧  等 《中国现代中药》 2025年27卷1期 52-59页 ISTICCA

【摘要】 目的:建立高效液相色谱-质谱法(HPLC-MS/MS)同时测定藤茶Ampelopsis grossedentata(Hand.Mazz.)W.T.Wang中氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)及其前体化合物色氨酸(TRY)、烟酸(NA)、...

【关键词】 藤茶； 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸前体； 高效液相色谱-质谱法；

【中文期刊】 徐启林 刘昕璐  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷2期 25-34页

【摘要】 目的 构建安吉白茶的品质综合评价方法,并探究其等级划分方式.方法 通过对30份安吉白茶样品进行感官审评和品质成分检测,运用相关性分析、主成分分析、熵权法和灰色关联度分析等方法,建立安吉白茶品质评价模型.结果 不同来源的安吉白茶在化学指标上存...

【关键词】 安吉白茶； 品质综合评价； 理化分析；

【中文期刊】 王藤 伯年国  等 《食品科学》 2025年46卷5期 124-133页

【摘要】 本研究利用从普洱茶中分离的汉逊德巴利酵母(Debaryomyces hansenii)PETY002接种强化发酵普洱茶(EF组).结果表明,EF组的酵母菌落总数显著高于传统发酵(NF组).感官审评发现,EF组茶汤颜色更深、滋味更醇厚、香气带...

【关键词】 汉逊德巴利酵母； 普洱茶； 强化发酵；

【中文期刊】 夏高峰 尚金凤  等 《现代中医药》 2025年45卷1期 110-117页 CA

【摘要】 目的 筛选适合九节茶中33种禁用农药残留检测方法,为九节茶样品检测提供方法依据.方法 根据《中国药典》(2020版),系统地对比5种前处理方法的提取和净化效果,从而选出最优方法.结果 综合考虑提取和净化效果,快速样品处理法最适合九节茶中33...

【关键词】 九节茶； 33种禁用农药； 前处理方法；

【中文期刊】 崔广智 姚娜  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷2期 155-162页

【摘要】 目的 基于响应面设计优化牦牛乳酥油酶解工艺.方法 采用脂肪酶对牦牛乳酥油进行酶解,通过单因素试验确定了酶的添加量、酶解时间、酶解温度3个因素为自变量,并以酥油及酥油奶茶感官评分为响应指标,采用响应面法设计优化牦牛乳酥油酶解工艺.结果 当脂肪...

【关键词】 牦牛乳酥油； 酶解； 响应面法；

【中文期刊】 魏佳仪 米佳  等 《食品科学》 2025年46卷5期 245-254页

【摘要】 本研究比较分析了制茶过程中枸杞芽茶总多酚、总黄酮和绿原酸含量的变化规律,并基于广泛靶向代谢组学技术系统分析不同加工工序下枸杞芽茶的代谢物组成,明确不同工序对枸杞芽茶化学成分的影响.结果表明,枸杞芽原料中总多酚、总黄酮、绿原酸含量最高,分别为...

【关键词】 枸杞芽茶； 广泛靶向代谢组学； 加工工序；