检索历史 清除

【中文期刊】 王猛 张天栋  等 《食品与生物技术学报》 2015年34卷10期 1009-1014页

【关键词】 茶叶制品； 增香和提质； 卷烟；

【中文期刊】 刘华戎 董文明  《食品研究与开发》 2013年12期 82-84,105页

【关键词】 超声波辅助提取； 茶叶及茶叶制品； 咖啡因；

【中文期刊】 周庆琼 胡凌  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷22期 138-146页

【摘要】 目的 建立超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法测定茶叶及其制品中35种合成色素的方法.方法 样品经5％氨水甲醇溶液超声提取,采用C18为材料净化,一定比例稀释后,经Waters Acquity UPLC BEH C18色谱柱(1...

【关键词】 超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法； 快速检测； 合成色素；

【中文期刊】 郝教敏 梁海燕  等 《食品研究与开发》 2012年33卷5期 196-201页

【摘要】 研究茶叶浸提液对降低肉制品中亚硝酸盐残留的作用,以提高肉制品食用安全性.根据茶叶浸提温度、浸提时间、茶叶浸提液用量和反应时间、反应液pH对降低肉制品中亚硝酸盐残留的效果,采用正交试验选择茶叶浸提液清除亚硝酸盐的最佳工艺条件.茶叶浸提液[物料...

【关键词】 茶叶浸提液； 肉制品； 亚硝酸盐；

【中文期刊】 王连方  《中国地方病防治杂志》 2004年19卷2期 74-77页 ISTICCA

【摘要】 目的探讨茶制品氟含量.方法应用热水浸泡及煮沸法提取茶中氟.结果(1)袋泡茶氟含量差别大,氟含量平均值±标准差为(419.5±357.2)mg/kg(87.6～1 094.5 mg/kg),每袋茶氟量(0.583 5±0.421 5)mg(0...

【关键词】 茶叶； 氟； 剖析；

【中文期刊】 蔡金岩 赵唯雯  等 《北京联合大学学报（自然科学版）》 2016年30卷2期 83-87页

【摘要】 建立一种可适用于不同品种的茶及茶叶制品中茶氨酸含量的高效液相色谱法.特点是通过在传统流动相中添加离子对试剂(1-癸烷磺酸钠),以改进不同加工方式的茶叶中茶氨酸测定过程中极性强、保留差、抗干扰能力弱等问题.流动相:0.005 mol/L癸烷磺...

【关键词】 茶氨酸； 离子对色谱法； 高效液相色谱法；

【中文期刊】 中国物品编码中心  《食品安全导刊》 2011年10期 59-61页

【摘要】 <篇首> 茶叶制品深受人们喜爱,随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,其卫生与安全逐渐受到社会各界的重视.不少国家已经制定了严格的卫生与安全标准,限制有害物质超标的茶叶制品进入市场流通;我国也将茶叶制品列入了实施市场准入制度的食品范围并要...

【中文期刊】 王彦兵 胥艳  等 《化学研究》 2011年22卷6期 76-78页

【摘要】 以没食子酸为对照品,采用Folin-Ciocalteu比色法测定了茶多酚锌配合物(TP-Zn)中多酚的含量.结果表明,多酚质量浓度在0～8.54 mg ·L-1范围内与吸光度呈良好的线性关系；稳定性、精密度、重现性和回收率实验的相对标准偏差...

【关键词】 茶多酚； 锌配合物； 多酚；

【中文期刊】 胡佳薇 田丽  等 《卫生研究》 2016年45卷5期 762-765页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 了解2012-2015年陕西省市售食品中黄曲霉毒素的污染状况.方法 2012-2015年,在陕西省10个地市随机采集八大类食品,包括谷物及其制品(大米、玉米粉)、豆及豆制品(黄豆)、植物油(花生油、玉米油)、坚果及籽类(花生、开心果、...

【关键词】 黄曲霉毒素； 花生； 食品污染；

【中文期刊】 卫华  《中外女性健康（上半月）》 2012年5期 26页

【摘要】 每天适量饮茶对健康有益,但常喝浓茶却有可能损害肾功能,严重的还会引起骨质疏松,其潜在危害不容忽视.目前流行一种疾病叫"茶叶型氟中毒",即指摄入过多含氟量高的茶或茶叶制品而导致的慢性氟中毒.氟中毒不仅可导致疲乏无力、食欲不振、头晕、头痛、记忆...