检索历史 清除

【中文期刊】 唐仁承  《食品与生活》 2012年4期 48-48页

【摘要】 马拉糕是香港茶楼里常见的一种点心。香港人喜欢饮茶，不论清晨、上午、中午还是下午，泡上一壶茶，拿起一张报，点上虾饺、烧卖、凤爪等点心，或者独个自酌，或者夫妇对饮，或者三五好友聚会，就可以消磨一两个小时。不过，咸味点心吃得多了，就会来点甜点，马...

【关键词】 香港人； 点心； 茶楼；

【中文期刊】 曹继磊  《中国食品》 2012年2期 86-87页

【摘要】 冰糖葫芦，在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，大清年间各地盛行．茶楼、戏院、大街小巷到处可见、现已成为我国传统小吃。所用的原料越来越多，如山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、

【关键词】 冰糖葫芦； 传统小吃； 山药豆；

【中文期刊】 唐仁承  《食品与生活》 2019年8期 38-39页

【摘要】 酥点是港式茶点的一大类别.何为酥点?大体就是以酥皮包裹起来的点心.港式酥点的品类多种多样,不仅馅料和风味各不相同,外表和造型也是千差万别.最常见的有叉烧酥、鲍鱼酥、蛋黄酥等,这一类酥点馅料实在,口味纯正.因为食材本身是港人所爱,所以命名时言...

【中文期刊】 范琳琳  《食品与健康》 2018年11期 10-11页

【摘要】 我出生在承德,8岁那年随全家搬到了广东的一个小城市——清远,也就是名闻天下的白切鸡的故乡.从此,我的生命里便留下了深刻的广味烙印.在这其中,我最喜欢吃的要数广式茶楼里令人眼花缭乱的各式蒸笼点心了.

【中文期刊】 唐仁承  《食品与生活》 2018年10期 42-43页

【摘要】 奶黄包和流沙包都是粤、港、澳地区的著名点心,但经常会被搞混,以为是同一种点心.我就曾经闹过这样的笑话.平时饮茶,奶黄包居多,个头不大,却是奶香兼蛋香,甜津津的,颇为好味,几口就能下肚.某次到茶楼见食谱上列有奶黄流沙包,以为就是奶黄包,于是照...

【中文期刊】 徐孝忠  《浙江预防医学》 2008年20卷4期 26-26页 ISTIC

【摘要】 <篇首> 茶楼是人们休闲、商务活动的场所之一,蟑螂的侵扰使许多业主烦恼不已.为确保我市城区茶楼的环境卫生质量,提出切实可行的杀灭蟑螂方法,于2006年9月对上虞市区某茶楼蟑螂侵害现状进行了调查,并针对茶楼的营业环境特点,采用灭蟑胶饵消灭蟑螂,效...

【中文期刊】 樊升玉 刘丽  等 《中华卫生杀虫药械》 2005年11卷1期 73页 ISTICCA

【摘要】 <篇首> 2004年6月重庆雨水多,温度适宜,鼠蚤、猫蚤、狗蚤在我市大面积发生危害,不少机关、饭店、餐馆、茶楼、宾馆、招待所、工厂的工作人员、保管员、学校的老师、学生等深受其害.不少人被跳蚤咬伤脚、小腿、前胸、后背、颈部,全身都是红疹,奇痒难忍...

【中文期刊】 刘丽  《中华卫生杀虫药械》 2003年9卷1期 44-46页 ISTICCA

【摘要】 目的:调查重庆市酒店(宾馆)、医院、茶楼蟑螂侵害情况和采用综合防治蟑螂的效果探讨;方法:密度调查采用药激法,实行综合防治,化学防治采用悬浮剂滞留喷雾;结果:侵害率客房为33.3%,酒店(宾馆)、医院、茶楼皆为100%,德国小蠊为绝对优势种,...

【关键词】 蟑螂； 侵害率； 滞留喷雾；

【中文期刊】 张剑锋  《建筑工程技术与设计》 2016年30期 1634-1635页

【摘要】 为了解本市主城区茶楼等饮品店餐饮具清洗消毒保洁实际情况,分析对策,进一步提高餐饮服务环节食品安全水平.今年夏季,我单位分两次对主城区茶楼等饮品店使用的的餐饮具及清洗消毒保洁情况进行了监督抽检,待测餐饮具送市食品药品检验中心检验,检验项目为大...

【关键词】 饮品店； 餐饮具； 清洗消毒保洁；

【中文期刊】 张乾  《青春期健康》 2015年8期 48-49页

【摘要】 现代生活中,饮茶已成为一种生活时尚.客户之间洽谈业务,亲朋之间联络感情,都喜欢去茶楼,在品尝茶香之余,既谈成了生意,也增进了情谊,可谓一举两得.茶被视为"万病之药",人们通过喝茶养生的历史由来已久.近年来,关于茶叶的健康功效研究得也越来越多...