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【中文期刊】 李旭 成洋洋 等 《食品科学》 2025年46卷9期 322-328页
【摘要】 为实现对致病菌铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)的快速微量检测,本研究首先利用全细胞指数富集的配体系统进化技术,筛选靶向铜绿假单胞菌的特异性单链DNA(single-stranded DNA,ssDNA)适配体.经...
【关键词】 铜绿假单胞菌；全细胞指数富集的配体系统进化技术；适配体；
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 申浩爽 李晨 等 《食品科学》 2025年46卷11期 327-332页
【摘要】 为实现Cd2+的高灵敏现场快速检测,开发一种荧光适配体纸基芯片传感器.基于荧光标记适配体与Cd2+之间的强特异性结合,采用竞争性荧光开启检测策略,将猝灭剂标记的互补链冲至废液区,令荧光信号在检测区域得到恢复,用智能手机捕捉荧光信号的变化并利...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谢希杨 黄天然 等 《食品科学》 2024年45卷22期 361-372页
【摘要】 碳点(carbon dots,CDs)是一种新型的碳基纳米材料,具有出色的荧光特性和毒性低、碳前体来源丰富等优点.适配体(aptamer,Apt)可以特异性结合靶标,应用于传感器能大幅提高检测精度和灵敏度.以CDs作为信号转导元件,以Apt...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 王瑞安 杜再慧 等 《食品科学》 2024年45卷1期 191-197页
【摘要】 构建一种基于杂交链式反应(hybridization chain reaction,HCR)扩增的适配体磁珠荧光传感器.巧妙设计序列HP和发卡序列H1、H2,其中HP是由适配体序列与触发序列结合而成的,并且序列互补形成稳定的二级结构.然后采...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 祁兴普 董骐玮 等 《食品科学》 2024年45卷2期 308-314页
【摘要】 构建基于金纳米花(gold nanoflower,AuFL)和适配体的双信号荧光适配体传感器用于同时检测赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)和玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN).以AuFL为载体,将含OTA和ZEN适...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 姚惠文 王馨悦 等 《现代食品科技》 2023年39卷6期 306-312页
【摘要】 该文利用金属有机框架(Metal-organic Framework,MOF)材料和荧光标记的核酸适配体构建一种基于光诱导电子转移的荧光适配体传感器用于黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)的检测.MOF材料为氨基功能化的奥斯...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李心珠 谷春梅 等 《现代食品科技》 2023年39卷12期 279-285页
【摘要】 Kunitz型大豆胰蛋白酶抑制因子(Kunitz Soybean Trypsin Inhibitor,KTI)是一种很关键的抗营养因子,不仅对动物消化系统和生长发育有不良影响,还制约各个行业对大豆的利用率,因此快速有效的检测方法是非常必要的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 路念 马骥 等 《食品科学》 2023年44卷4期 313-320页
【摘要】 目的:构建一种基于荧光共振能量转移(fluorescence resonance energy transfer,FRET)原理的荧光适配体传感器,用于检测小麦中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON).通过掺入Fe3+...
【关键词】 核酸适配体；脱氧雪腐镰刀菌烯醇；铁掺杂聚多巴胺纳米球；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 程静 齐珍丽 等 《食品科学》 2023年44卷20期 380-386页
【摘要】 基于荧光共振能量转移猝灭荧光标记的Cd2+适配体建立了一种简便、灵敏和准确Cd2+检测的方法.通过对3种金属有机框架材料(UiO-66-NH2、MIL-101(Cr)和ZIF-8)进行实验,选出其中带正电荷数值更大、粒径适宜且在水中能稳定分...
【关键词】 UiO-66-NH2；Cd2+；适配体；
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【中文期刊】 叶华 刘洪顺 等 《食品研究与开发》 2022年43卷16期 127-132页
【摘要】 黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)是黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的有毒次级代谢物,具有很强的毒性以及致癌性和致畸性.因此构建操作简便、快速可靠的AFB1检测方法具有重要的研究意义.该文以核酸适配体作为分子探针,利用氧化石墨烯...
- 概要：
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