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【中文期刊】 孙畅 宋慧 《饲料研究》 2022年45卷14期 133-135页
【摘要】 金针菇富含碳水化合物、蛋白质等六大营养素,具有抗氧化、免疫调节等生物学活性.家禽养殖中,将金针菇菇脚作为饲料营养添加剂能够减少脂肪沉积,改善家禽生产性能,增强免疫功能,维护肠道健康.文章总结了金针菇菇脚和衍生物的活性及其在家禽生产中的作用,...
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【中文期刊】 何甜 崔朝宇 等 《食品科学》 2021年42卷1期 272-278页
【摘要】 为研究裸脚菇0612-9活性物质对柑橘青、绿霉病的生防效果及其诱导抗性,以'南丰'蜜桔为试材,采用质量浓度分别为0(对照)、0.25、0.55、5.50 mg/mL的裸脚菇0612-9发酵液粗提物(extract of fermentati...
【关键词】 裸脚菇0612-9发酵液粗提物；诱导抗性；意大利青霉；
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【中文期刊】 谢金燕 吴思 等 《黑龙江农业科学》 2020年2期 49-52页
【摘要】 为了解平菇下脚料的施用对番茄内微生物的影响,在室内盆栽条件下,以纯灭菌土为对照,在灭菌土中施入灭菌和未灭菌平菇下脚料为处理,分别移栽灭菌土培育的番茄苗,移栽30 d后,用常规分离方法分离番茄植株茎和根部的内生真菌和内生细菌,计数不同处理中可...
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【中文期刊】 吴天福 霍光华 等 《中国食品学报》 2020年20卷1期 268-274页
【摘要】 目的:分离和追踪野生裸脚菇属(0612-9)中抗青、绿霉活性物质.方法:采用正相硅胶柱色谱、ODS柱色谱、半制备HPLC等分离活性成分,用改良薄层色谱-生物自显影(即浇注法)追踪活性成分,牛津杯法、薄层色谱-紫外荧光法、10%浓硫酸乙醇显色...
【关键词】 薄层色谱浇注法生物自显影；抗菌物质；分离；
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【中文期刊】 李佳欢 都新荣 等 《中国调味品》 2019年44卷2期 33-38页
【摘要】 通过ABTS法、DPPH法以及亚铁还原能力测定等方法,比较真姬菇生产废料(菇脚、小菇)与成品菇在不同溶剂(水、甲醇、正丁醇、丙酮)中提取物的抗氧化活性,并分析抗氧化活性与总酚含量的关系.结果 表明:3种样品的水提取物清除自由基能力及总还原能...
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【中文期刊】 吴思 陈洪量 等 《天津农业科学》 2019年25卷1期 1-4页
【摘要】 平菇下脚料富含氮磷钾等营养物质,可作为有机肥应用于蔬菜种植方面,根据平菇下脚料和土壤量设置6个处理,即0g+3 250 g(对照),50 g+3 200 g,100 g+3 150 g,150 g+3 100 g,200 g+3 050 g...
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【中文期刊】 张劲松 牛宇 等 《食品与发酵工业》 2018年44卷2期 113-120页
【摘要】 研究了黄芪对香菇菌丝体和子实体中有效成分含量的影响,以紫外分光光度法测定总多糖、总酚酸、总黄酮、总皂苷含量,高效液相色谱法测定毛蕊异黄酮葡萄糖苷和芒柄花苷含量.结果表明,黄芪下脚料中的总多糖、总酚酸、总黄酮、总皂苷、毛蕊异黄酮葡萄糖苷和芒柄...
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【中文期刊】 郑田要 张静文 等 《安徽农业科学》 2018年46卷32期 167-169页
【摘要】 [目的]研究热加工预处理前后香菇脚风味的变化.[方法]将香菇脚进行热加工预处理,制备香菇脚提取液,未处理的香菇脚提取液作为对照,采用GC-MS对2种提取液的水溶性风味物质进行分析,并对提取液进行感官评价.[结果]2种提取液所鉴定出的挥发性成...
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【中文期刊】 林忠宁 陈敏健 等 《氨基酸和生物资源》 2011年33卷4期 20-23页ISTICCA
【摘要】 测定了双孢蘑菇菇脚中蛋白质和氨基酸的含量,应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,以鸡蛋蛋白为标准蛋白,以WHO/FAO的必需氨基酸参考模式为评价标准,对双孢蘑菇菇脚的蛋白质营养价值进行了全面评价,并与双孢蘑菇子实体的蛋白质进行比较.结果表明:双...
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【中文期刊】 薛令坤 张劲松 等 《食品与生物技术学报》 2017年36卷1期 74-79页
【摘要】 采用超滤法将杏鲍菇下脚料水提物分为不同相对分子质量范围3个部分,并对各部分样品的得率、总糖和β-葡聚糖质量分数、相对分子质量分布、单糖组成及其对巨噬细胞释放NO的影响进行了考察.结果表明,PU1得率远高于PU10和PU100,为14.6％,...
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