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【中文期刊】 宋添力 黄胜 《现代食品》 2022年28卷12期 127-130页
【摘要】 食品的营养与人体的生命健康密切相关,食品的营养指标不仅是食品制造加工领域的主要关注对象,也是消费者在膳食选择时重要的参考依据.本文就海外一些特色食品以及其所含的营养价值对人体健康的影响进行专业的论述,以供同行学习交流.
【中文期刊】 丁钢强 陈君石 《中华流行病学杂志》 2018年39卷7期 873-875页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 国民营养事关国民健康素质的提高和社会经济的发展,营养与健康状况监测信息,是公共卫生及疾病预防控制工作不可缺少的基础信息,为全民营养健康状况改善、食物生产及慢性病防控策略的制定提供技术支持.近年来,我国营养供给能力显著增强,国民营养健康状况明...
【中文期刊】 丁钢强 赵文华 等 《中华预防医学杂志》 2016年50卷3期 201-203页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 2010—2012年的监测结果显示，与2002年相比，我国居民营养与健康状况得到改善，贫血患病率明显降低。但膳食结构依然存在不平衡状况，城乡居民蔬菜和水果摄入量较低，食盐摄入量依然较高。居民血清TC水平、高TC血症及TC边缘升高率均处于较高...
【中文期刊】 梁惠琦 吕久余 等 《现代预防医学》 2008年35卷7期 1292-1293页 ISTICPKUCA
【摘要】 [目的]了解柳州医专学生视力的状况,探讨视力与营养的关系.[方法]采用自编调查问卷,对柳州医专学生进行视力、膳食行为和膳食调查的抽样调查.[结果]医专视力低下率为65.57%,其中,女生75.41%,男生51.47%.女生视力低下率比男生高...
【中文期刊】 赵丽云 于冬梅 等 《卫生研究》 2008年37卷1期 65-67页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解中国儿童和孕产妇的营养健康现状,为国家制定相关政策提供依据.方法 以分层整群随机抽样的方法在全国抽出5岁以下儿童17607例,孕产妇9178例,通过问卷调查、体格测量和实验室检测收集调查人群的营养与健康的相关资料,以WHO推荐的标...
【中文期刊】 常虹 田国祥 等 《中国循证心血管医学杂志》 2018年10卷9期 1043-1047页 ISTIC
【摘要】 中国居民健康与营养调查(China Health and Nutrition Survey,CHNS)是由美国北卡罗来纳大学教堂山分校人口中心与中国疾病预防控制中心营养与健康所(NINH)联合开展的国际合作的连续性的队列研究.该研究旨在探讨...
【关键词】 中国居民健康与营养调查； CHNS； 数据获取；
【中文期刊】 夏梽丹 《中华医学教育探索杂志》 2018年17卷8期 791-795页 ISTIC
【摘要】 目的 探讨在"营养与健康"通识课中纳入前沿科技文献内容对课程教学效果的影响.方法 将选修该通识课的两个平行班分别作为实验班和对照班(每班50人).实验班在教学内容中增加前沿科技文献的介绍,而对照班无科技文献相关内容介绍.通过随堂测评和团队合...
【中文期刊】 黄静燕 《饮食保健》 2018年5卷13期 282-283页
【摘要】 随着市场经济蓬勃发展,人们生活水平不断提高,大家对吃的概念已经不仅局限于吃饱了,还要吃的健康,吃的有营养.目前我国国民的营养知识,营养理念等存在很多问题,中职卫校开设《营养与膳食指导》这门课程是为了让学生掌握营养学的基础理论,使他们初步具备...
【中文期刊】 吕晨艳 麻微微 等 《医学教育管理》 2017年3卷z2期 84-85,88页
【摘要】 随着我国教育水平的提高,越来越多的留学生来华留学.本文从文化差异、饮食观念与膳食模式差异以及营养需求差异三方面对留学生的人群营养与健康课程教学的特殊性进行分析,并针对教学中存在的问题分析了PBL教学模式和形象教学模式对留学生教学的利弊,为以...
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